ตอนที่ 106 การต่อสู้ในวงการฟาสต์ฟู้ด
ร้าน Chicky CPF ได้เตรียมการตอบโต้แล้วและที่สำคัญ หลังจากที่พีทสั่งการเสร็จ ทางด้านของเอไออัลฟ่าก็ไม่รอช้าด้วยเช่นกัน มันได้เพิ่มเมนูใหม่อย่างไก่ทอดชีสดิป ไก่แซ่บคูณ 2 เข้าไปในเมนูใหม่ และในส่วนของตัวเลือกของทานเล่นที่เคยมีแค่ กิมจิ หัวไชเท้าดอง ก็พลันมีตัวเลือกปรากฏขึ้นอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น โคลสลอว์ มันบดเกรวี่และสลัด ต่างๆ อีกมากมาย
ทั้งนี้พีทเองก็ได้สั่งการให้ศูนย์กระจายสินค้ารีบนำเมนูใหม่ทั้งหมด ไปเติมให้กับสาขาต่างๆ แล้ว และภายในเที่ยงวันเดียวกัน ทั้งหมดก็พลันพร้อมสรรพ!
กริ้ง~!
โทรศัพท์ของอเล็กซ์ ผู้บริหารระดับสูงของ Mcburger ที่กำลังนั่งพิงหลังอยู่ในห้องทำงานหลังจากกินอิ่ม ก็พลันได้รับสายจาก พนักงานที่ตัวเองส่งเข้าไปสืบเรื่องของร้าน Chicky CPF
“คุณอเล็กซ์ครับ เกิดเรื่องใหญ่แล้วครับ!” ทางด้านของสายลับดูร้อนใจเมื่อพบว่าร้านไก่ทอด CPF นั้นได้เพิ่มเมนูมาใหม่ในตอนเที่ยงและเท่าที่มันสืบทราบมาอีกเรื่องก็คือ วันนี้ทางด้านของร้าน QFC ได้มีการเปิดขายเมนูอย่าง ไก่ทอดแซ่บซี้ด ออกมาอีกด้วย
มันถือเป็นเรื่องใหญ่ที่ อเล็กซ์ถึงกับลุกขึ้นพรวด “ผมคิดว่าพวกเขากำลังเริ่มสงครามกันแล้ว” พนักงานที่ถูกส่งไปรายงาน
แน่นอนอเล็กซ์พอได้ยินเรื่องนี้ก็รู้ได้ในทันทีว่า ร้านไก่ทอดทั้งสองร้านกำลังท้าชนกันแล้ว แต่กระนั้นตัวเขาที่เป็นหนึ่งในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แม้จะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องในเรื่องนี้ของทั้งสองร้าน
ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็จะอยู่เฉยๆ ไม่ได้เช่นกัน พวกเขาจะปล่อยให้ทั้งสองฝั่งตีกันไปและรอดูผลงานอยู่วงนอกไม่ได้ เพราะในขณะที่ทั้งสองกำลังทำสงครามกันอยู่ ร้าน Mcburger ย่อมได้รับผลกระทบจากเรื่องนี้ไม่มากก็น้อย
สื่อและความสนใจจากลูกค้า จะตีกลับไปหาร้านไก่ทอดทั้งสองร้านนี้ เมื่อเป็นเช่นนี้ยอดขายที่เอาชนะในไตรมาสแรกมาได้ ย่อมไม่มีความหมายอีกต่อไป
Mcburger ได้เสียทรัพยากรและกำลังทรัพย์ไปมาก จากสงครามโปรโมชั่นในรอบที่ผ่านมา ถึงพวกเขาจะได้กำไรและยอดขายที่น่าพึงพอใจ แต่มันจะเสียเปล่าไปในทันทีถ้าพวกเขาไม่สามารถต่อยอดได้
“ส่งทีมไปจับตาดูทั้งสองร้านไปก่อน เดี๋ยวทางนี้ฉันจัดการเอง” อเล็กซ์วางสายจากพนักงานที่สืบข่าวด้วยใบหน้าที่เคร่งเครียด ก่อนที่ในตอนนั้นเอง เขาจะกดปุ่มเรียกประชุมฉุกเฉินให้กับคนในบริษัททันที
สำนักงานใหญ่ในประเทศไทยของ Mcburger ทุกคนต่างงุนงง ที่จู่ๆ ตอนเช้าพวกเขาพึ่งจะประชุมฉลองให้กับยอดขายที่เอาชนะร้าน QFC มาได้ไปหยกๆ
จู่ๆ ตอนบ่ายกลับถูกเรียกให้ไปประชุมอีกครั้ง หากแต่ครั้งนี้บรรยากาศกลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง
“ทุกท่านอาจจะยังไม่ทราบ แต่ฉันพึ่งได้รับรายงานมาว่า ร้าน QFC ได้ปล่อยเมนูออกมาใหม่ชื่อว่าไก่ทอดแซ่บซี้ด” อเล็กซ์พูดด้วยน้ำเสียงที่ดูจริงจัง ใบหน้าไม่มีรอยยิ้มใดๆ จากเมื่อตอนเช้าให้เห็นอีกแล้ว
อเล็กซ์เงียบไปสักครู่หนึ่งเพื่อให้ผู้บริหารและพนักงานตำแหน่งสำคัญได้มีเวลาย่อยรายละเอียด “และอีกหนึ่งเรื่อง หลังจากที่ร้าน QFC เปิดตัวเมนูใหม่มา ทางร้าน Chicky CPF ก็ได้ตอบโต้ด้วยการปล่อยเมนูใหม่ออกมาด้วยเช่นกัน ไม่นับรวมกับไก่บัฟฟาโลวิงค์ที่ปล่อยออกมาก่อนหน้านี้” อเล็กซ์ได้บอกเล่าถึงเมนูใหม่ของร้าน Chicky CPF ที่มีโปสเตอร์หลุดออกมาแล้ว ให้กับทุกคนในที่ประชุมได้ดู
‘ซี้ด~!’
ทันทีที่ทุกคนได้เห็นก็อ้าปากค้าง ซี้ดปากกันด้วยความประหลาดใจ เพราะเมนูที่ร้านฝ่ายหลังปล่อยออกมา ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่ร้าน QFC เคยมีมาก่อนทั้งนั้น
‘QFC ตั้งใจท้าชนกับร้าน CPF หวังจะน็อกอีกฝ่ายด้วยเมนูเด่นของร้าน CPF…แต่ทว่าร้าน CPF กลับไม่ยอม ชกสวนกลับแบบไม่ยั้ง ด้วยเมนูเดียวกันที่ QFC เคยครองตลาดเช่นเดียวกัน’ นี้คือสิ่งที่ผู้บริหาร Mcburger รู้สึกได้กับการท้าชนกันของทั้งสองร้าน
“พวกคุณคงจะรู้สึกเหมือนกันกับผม…หากเราปล่อยให้พวกเขาตีกันแบบนี้ต่อไปและพวกเราไม่ยอมทำอะไรเลยสักอย่าง พวกเรานี้แหละที่จะถูกลูกหลง” ทุกคนในห้องประชุมต่างเงียบ พลางพยักหน้าเห็นด้วยกับอเล็กซ์
ผู้บริหารพวกนี้ประเมินสถานการณ์ได้อยู่แล้ว หากพวกเขาไม่อยากจะถูกลูกหลงจากสงครามไก่ทอดในครั้งนี้ พวกเขาต้องทำอะไรสักอย่าง
“ผมคิดว่าถึงเวลาที่พวกเราจะต้องเอาเมนูไก่ทอดสูตรใหม่ของเราวางขายก่อนกำหนดแล้ว” อเล็กซ์เสนอ นี้คือทางเดียวที่ Mcburger ต้องขยับตัวตามเพื่อที่จะสู้
ถึงชื่อเสียงเรื่องไก่ทอดของเขาจะเป็นรองร้าน QFC ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็ต้องสู้กลับบ้าง ยิ่งการปรากฏตัวของร้าน CPF ที่โดดเด่นในเรื่องของไก่ทอดเช่นเดียวกัน กำลังรุกคืบในตลาดฟาสต์ฟู้ด
ถ้าหากพวกเขาไม่ยอมทำอะไรต่อไป เผลอๆ ไก่ทอดของเขาคงจะตกกระเด็นจากเวทีนี้แน่ๆ
อเล็กซ์ไม่ต้องการให้เป็นแบบนั้น เขายังคงอยากจะได้สวนแบ่งจากไก่ทอดกลับมาบ้าง ฉะนั้นเขาจึงเลือกที่จะเสนอให้ Mcburger วางขายไก่ทอดสไปซี่มะนาว ลงแข่งขันด้วย
‘ไก่ทอดสไปซี่มะนาว’ คือสูตรไก่ทอดที่ นักพัฒนาสูตรของพวกเขาได้เอาข้อดีของไก่ทอดฮอตแอนด์สไปซี่ของร้าน QFC และไก่ทอดวิงซ์แซ่บของร้าน Chicky CPF มาต่อยอด
แม้ผลลัพธ์อาจจะไม่สามารถเทียบเคียงได้เท่ากับรสชาติของ Chicky CPF แต่อเล็กซ์ก็เชื่อว่ามันสามารถเอาชนะไก่ทอดฮอตแอนด์สไปซี่ของร้าน QFC ได้อย่างแน่นอน
ภายในวันเดียวร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั้งสามร้านได้ออกเมนูใหม่กันอย่างคึกคัก ข่าวคราวและการโปรโมตได้แพร่สะพัดไปทั่วสื่อสังคมต่างๆ อย่างรวดเร็ว
ผู้คนต่างตั้งตารอที่จะไปกินเมนูใหม่ๆ จากทั้งสามร้าน แต่ที่ดูจะได้เปรียบกว่าชาวบ้านมากที่สุดเห็นจะเป็นร้าน Chicky CPF ที่มีบริการ Easy Food เป็นตัวช่วยเสริมนั่นเอง
อันที่จริง Mcburger และ ร้าน QFC ก็มีบริการส่งอาหารเป็นของตัวเองเช่นเดียวกัน แต่ตอนนี้ที่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมก็เพราะค่าบริการที่แพงมาก ค่าส่งครั้งละ 50 บาททุกออร์เดอร์ แม้การเข้ามาของ Easy Food จะทำให้พวกเขาต้องลดราคาค่าจัดส่งลงเหลือเพียง 30 บาท
แต่มันก็ยังแพงเกินไปสำหรับผู้ใช้เมื่อเทียบกับแอป Easy Food อยู่ดี ถึงอย่างนั้นทั้งสองร้านจะลดราคาค่าจัดส่งไปมากกว่านี้ไม่ได้แล้ว เพราะพวกเขานั้นจ้างพนักงานส่งอาหารอยู่ประจำร้านของพวกเขา
ขืนลดมากไปกว่านี้ จะเป็นพวกเขาเองที่แบกทั้งเงินเดือนพนักงานและค่าจัดส่งนั่นเอง
อย่างไรก็ตามทั้ง Mcburger และ ร้าน QFC ก็อยากที่จะนำร้านค้าของพวกเขาเข้าไปในแอป Easy Food เช่นเดียวกัน แต่กระนั้นพอสืบทราบว่าเจ้าของแอปดังกล่าวคือเจ้าของเดียวกับร้าน QFC
ด้วยศักดิ์ศรีที่มันค้ำคอหรือความไม่พอใจอะไร ทั้งสองร้านกลับเลือกที่จะไม่ยื่นเรื่องเข้าเป็นหนึ่งในร้านค้าของแอป Easy Food
แน่นอนว่าพีทไม่สนใจทั้งสองร้านนี้อยู่แล้ว หากพวกเขามาสมัครเป็นหนึ่งในร้านค้าของแอป Easy Food เขาก็ไม่ได้ห้ามหรือปฏิเสธอะไร เพราะเขานั้นได้ค่า % ส่วนแบ่งจากรายได้ของแอปอยู่แล้ว
แต่ในเมื่ออีกฝ่ายเลือกที่จะไม่เข้าร่วมเช่นนั้น พีทก็ปล่อยให้เป็นไปตามนั้น
ทั้งนี้อันที่จริงร้าน Mcburger นั้นพร้อมที่จะละทิ้งศักดิ์ศรีและสมัครเข้ามาเป็นพาร์ตเนอร์กับแอป Easy Food ของพีทอยู่แล้ว แต่ทว่าที่พวกเขาเลือกที่จะไม่เข้าร่วมด้วยก็เพราะพวกเขาได้ยินมาจากแวดวงธุรกิจชั้นสูงมาว่า ภายในอีกไม่กี่เดือนที่จะถึงนี้จะมีแอปส่งอาหารหน้าใหม่เปิดให้บริการขึ้นเร็วๆ นี้ เพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งตลาดแอปส่งอาหารจากแอป Easy Food
โดยผู้ที่จะเข้ามาในสนามในครั้งนี้ก็คือ บริษัท วินเนอร์กรุป ของประธานเจมส์และเอเดน เหลียง นักธุรกิจไทยและบริษัทจากสิงคโปร์ร่วมทุนกันนั่นเอง
อเล็กซ์และผู้บริหารร้าน QFC เมื่อได้ยินข่าวนี้ ก็ได้ตกลงปลงใจ ทำสัญญาเป็นพาร์ตเนอร์กับประธานหนุ่มอย่างเจมส์ทันทีและสัญญาที่ทำไว้ก็คือ สัญญาผูกขาดที่จะไม่สามารถเข้าร่วมกับแอปส่งอาหารอย่าง Easy Food ได้เป็นเวลา 2 ปี ทั้งหมดนี้เพื่อแลกกับ % ที่จะถูกจ่ายให้กับแอปนั่นเอง
Mcburger และ QFC ต่างเลือกผลประโยชน์ที่ Winner Food มอบให้ แม้อีกฝ่ายจะยังไม่มีกำหนดเปิดตัว แต่ด้วยความเชื่อมั่นของการเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับชาติเช่นนี้ของ Winner Group มันก็ทำให้ทั้งสองบริษัทยอมลงนามตกลงสัญญา และในอีกนัยหนึ่งก็เพื่อที่จะได้ไม่ต้องไปเสียศักดิ์ศรีก้มหัวให้กับแอป Easy Food ของพีท
สงครามระหว่างสามร้านอาหารเริ่มดำเนินขึ้นอย่างร้อนแรง ร้าน Chicky CPF ที่เป็นต่อในด้านการรับส่งอาหาร ได้เริ่มเปิดเกมรุกก่อน มีลูกค้าจำนวนมากสนใจเมนูใหม่ของพวกเขา ต่างคนต่างสั่งเมนูใหม่กันด้วยความตื่นเต้น ไม่ว่าจะเป็น ชีสดิปที่เสริมเข้ามาในตัวเลือกเหมือนกับข้าวเหนียว
ไก่บัฟฟาโลวิงค์ ไก่วิงซ์แซ่บแซ่บคูณ2 ได้ถูกสั่งเยอะที่สุด ตามด้วยชีสดิปที่ 50% ของออดเดอร์ต้องมีสั่งเพิ่ม นอกเหนือจากข้าวเหนียว
ส่วนของทานเล่นตัดเลี่ยนที่แถมฟรี ก็เป็น โคลสลอว์ มันบด สลัดทูน่า ที่เป็นเมนูใหม่ถูกสั่งเข้ามามากที่สุด นำหน้ากิมจิและหัวไชเท้าดองไปเลย
ประหนึ่งว่าทุกคนเริ่มเบื่อของตัดเลี่ยนของเกาหลีกันแล้ว เลยอยากจะลองฝั่งอเมริกาดูบ้าง
‘ชีสดิป! ต้องชีสดิปเลย กินคู่กับอะไรก็เด็ดดวง มัน เค็ม กำลังพอดี…พอกินคู่กับไก่ทอดร้อนด้วยแล้ว เด็ดอย่าบอกใคร’
‘ไก่บัฟฟาโลวิงค์ทำฉันตกใจอยู่เหมือนกัน ไม่คิดว่าอเมริกาจะมีไก่ที่เผ็ดร้อนแบบนี้อยู่ด้วย ถึงจะน่าเสียดายที่ซอสมันฉ่ำเกินไป จนกลบฝังความกรอบของไก่ทอดไปบ้างก็เถอะ แต่ไม่เลวเลย ฉันแนะนำว่าให้ทุกคนลองสั่งและกินคู่กับของโครสลอว์ มันบดและสลัดทูน่า จะได้อีกอารมณ์หนึ่งเลย’
‘+1 ฉันลองสั่งบัฟฟาโลวิงค์กับไก่นุ่มมาลองกินคู่กันแล้วและยังแบ่งให้เพื่อนที่มาจากอเมริกากินด้วยกันอีก พวกเขาบอกว่า ไก่นี้คือต้นตำรับไก่นุ่มมากกว่า QFC เสียอีก อีกทั้งพวกเขายังบอกว่าถ้าร้าน Chicky CPF ไปขายที่อเมริกา คงถล่มร้าน QFC และร้านไก่ทอดอื่นๆ ยับเยินแน่นอน’
มีคำชมหลั่งไหลจากลูกค้ามาทั่วทุกสารทิศ คำชมพวกนี้ทำให้ในโลกอินเทอร์เน็ตตอนนี้มีการแชร์ไก่ทอดร้าน CPF ของพีทมากมายอีกครั้ง
ซึ่งทางด้านของ Mcburger และ QFC ที่มีงบอยู่มากเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็ไม่ยอมให้ Chicky CPF ได้หน้าไปเพียงฝ่ายเดียว
พวกเขาเริ่มทำการจ้างหน้าม้าเข้ามาช่วยปั่นกระแสในโลกอินเทอร์เน็ตบ้าง และทุกคำชมก็ล้วนแล้วแต่ ชมไก่ทอดเมนูใหม่ของพวกเขากันอย่างออกนอกหน้า
‘ไก่แซ่บซี้ด นี้แหละต้นตำรับของแท้ วิงซ์แซ่บอะไรนั้นถึงจะออกมาขายก่อน แต่รสชาติไม่ได้ครึ่งของแซ่บซี้ดเลย ไม่เชื่อทุกคนก็ลองไปกินดู’
‘ฉันก็คิดว่าอย่างนั้น ถ้าไก่แซ่บซี้ดนั้นออกมาขายก่อนหน้าไก่จากร้าน CPF อะไรนั้น ไก่ทอดวิงซ์แซ่บของพวกเขาคงไม่ได้เกิดแน่’
‘อุต๊ะ! ไก่แซ่บซี้ดรสชาติแจ่มมากก็จริง แต่ฟังฉันนะ พวกคุณไปลองวิงซ์แซ่บแซ่บคูณ2 จาก CPF ซะก่อน อันนี้นั่นแหละที่จะเรียกว่าเทียบไม่ติด สายกินเผ็ดอย่างฉันชอบมากๆ’
ความคิดเห็นจากหน้าม้าที่กำลังปั่นกระแสในอินเทอร์เน็ตกำลังเป็นไปได้สวย แต่จู่ๆ ก็มีคอมเมนท์จากลูกค้าจริงของ CPF เข้ามาช็อตฟิวส์ที่หน้าโซเชียลของพวกเขาเสียอย่างนั้น
แน่นอนคอมเมนต์ได้รับการกดถูกใจเป็นจำนวนมาก ซึ่งแอดมินที่ดูแลโซเชียลของร้าน QFC ก็เหมือนจะรู้สึกเสียหน้า พวกเขาเลยกดลบความคิดเห็นนั้นทิ้งไปเสียอย่างนั้น
และจากการกระทำที่ดูเหมือนจะไม่มีอะไรนี้ มันก็ได้จุดชนวนสงครามบนอินเทอร์เน็ตขึ้นมาอย่างไม่น่าเชื่อ
เจ้าของความคิดเห็นที่ถูกลบ ได้เข้ามาโวยวายในหน้าเพจของร้าน QFC อยู่หลายครั้ง ที่ความคิดเห็นของตัวเองที่มีคนกดถูกใจเป็นพันได้หายไป จึงพยายามทวงถามความยุติธรรม แต่สุดท้ายด้วยความไร้อำนาจ ผู้ใช้คนนั้นได้ถูกแบน ที่นี่แหละสงครามจึงได้บังเกิดขึ้นอย่างเต็มตัว
มีผู้ใช้จำนวนมากที่เคยกดถูกใจได้บันทึกหน้าจอของความคิดเห็นผู้ใช้คนนั้นเอาไว้ได้และได้ทำการ โพสต์ลงรั่วๆ จนกลายเป็นว่าความคิดเห็นจากหน้าม้าที่ได้จ้างวานมา ถูกรูปพวกนี้กลบฝังจนหายไปหมด
เหมือนเอาเงินไปละลายน้ำเล่น จนต้องรีบให้แอดมินลบโพสต์ทั้งหมดทิ้งไป ก่อนจะตามด้วยการออกโปรโมชั่นใหม่มาลดความร้อนระอุของสงครามนี้ลง
ผู้บริหาร QFC ถึงกับโกรธกันยกใหญ่ จากน้ำผึ้งแค่หยดเดียวของแอดมินเพจ จากเดิมที่พวกเขาอยากจะท้าชนกันร้าน CPF เพื่อสั่งสอนให้เจียมเนื้อเจียมตัวอย่างเงียบๆ มันกลับกลายเป็นพวกเขาเองที่ถูกอีกฝ่ายลากไปตบหน้า
ลอกไก่ทอดสูตรเดียวกันยังไม่พอ ยังใช้อำนาจปิดปากผู้คนอีก…นี้นะเหรอคือการกระทำของร้านไก่ทอดยักษ์ใหญ่ในประเทศไทย?
‘ไก่ก็แพงกว่าเขา ไก่ก็สูตรเดียวกันกับเขา แถมสภาพไก่ยังแห้งเหมือนกับไก่ขาดสารอาหาร นี้ฉันทนกินไก่ทอดนี้มาได้ยังไงตั้งหลายปี…Mcburger ก็เหมือนกันแฮมเบอร์เกอร์ก็ดีอยู่แล้ว ยังจะมาแข่งไก่ทอดกับพวกเขาด้วยทำไม แถมยังไก่ทอดเผ็ดร้อนเหมือนกันอีก ไม่มีเมนูใหม่ๆ กันแล้วเหรอ!’
...โปรดติดตามตอนต่อไป...
นิยายลงทุกวันเวลา 18.00 นะครับ
สามารถติดตามผู้แต่งเพื่อติดต่อสอบถามได้ที่แฟนเพจเลยนะครับ
www.facebook.com/WritelazyV2
นามปากกา.Writelazy