กลับมาเริ่มใหม่เป็นสามีขั้นเทพของภรรยายุค 90

คำพูดของเจียงต้าปังค่อนข้างน่าอายเล็กน้อย อย่างน้อยฉางไห่และหลินชูก็คิดเช่นนั้น แต่หลี่ซีเหวินกลับแสดงรอยยิ้มพึงพอใจออกมา

“ไม่ต้องสุภาพขนาดนั้นหรอกครับ พวกเรามาพูดถึงเรื่องของความร่วมมือกันดีกว่า” หลี่ซีเหวินกล่าว

“เอาล่ะ บอกฉันมาสิว่าพวกเราจะร่วมมือกันได้อย่างไร” พี่อ้วนเจียงตั้งหน้าตั้งตารอ

“อย่างแรก สิ่งที่ผมต้องการไม่ใช่หัวเชื้อไก่ แต่เป็นหัวเชื้อหมู ผมไม่แน่ใจว่าคุณเคยได้ยินเรื่องนี้มาบ้างหรือเปล่าครับ” หลี่ซีเหวินถาม

“ฉันจะไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนได้อย่างไร ในสายงานของฉันไม่เพียงรู้จักหัวเชื้อหมูเท่านั้น แต่ยังรู้จักหัวเชื้อวัวและหัวเชื้อเห็ดอีกด้วย แต่เพราะพวกมันไม่มีตลาดรองรับสำหรับสิ่งเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่ได้แปรรูปออกมา” พี่อ้วนเจียงพูด

“แล้วคุณทำมันได้หรือเปล่าครับ” หลี่ซีเหวินถาม

“แน่นอน แต่ราคาของหัวเชื้อหมูจะสูงกว่าหัวเชื้อไก่นะ ว่ายังไง คุณยังต้องการให้แปรรูปอยู่ไหมล่ะ”

“ผมไม่เพียงต้องการให้แปรรูปเท่านั้นนะครับ แต่ยังต้องการให้แปรรูปในปริมาณที่มากอีกด้วย” หลี่ซีเหวินพูดต่อหลังจากหยุดไปเล็กน้อย “แต่ประเด็นคือ ผมต้องการเนื้อหมูที่มีความบริสุทธิ์สูง กล่าวคือเมื่อนำไปใส่ในอาหารแล้วจะทำให้ผู้คนรู้สึกเหมือนได้กินเนื้อหมูจริง ๆ”

“เรื่องง่าย ๆ ก็แค่เพิ่มผงกระดูกหมูหรือไม่ก็ใส่ผงหมูเพิ่มขึ้นเท่านั้นเอง” หลังจากที่เขาพูดจบ จู่ ๆ พี่อ้วนเจียงก็คิดอะไรบางอย่างขึ้นมาได้ “คุณคงไม่ได้ต้องการเพิ่มสิ่งนี้เข้าไปในไส้กรอกแฮมหรอกใช่ไหม ประธานหลี่หากคุณต้องการลดต้นทุนการผลิตไส้กรอกแฮมโดยใช้วิธีการนี้ นี่จะไม่ใช่การหลอกลวงหรอกหรือ! ถ้าเป็นอย่างนั้นฉันคงช่วยคุณไม่ได้หรอกนะ”

หลี่ซีเหวินไม่คาดคิดว่า พี่อ้วนเจียงคนนี้จะเป็นคนตรงไปตรงมาขนาดนี้ เขาหัวเราะเบา ๆ “ผมไม่ขอปิดบังเรื่องนี้กับคุณหรอกนะครับ ผมต้องการเพิ่มสิ่งนี้ในการปรุงรสไส้กรอกแฮมจริง ๆ แต่ไม่ได้ใช้มันแทนเนื้อหมูหรอก แต่จะทำไส้กรอกแฮมไร้เนื้อสัตว์ต่างหาก และด้วยวิธีนี้ผมจึงจะสามารถลดราคาไส้กรอกแฮมเพื่อให้เด็ก ๆ สามารถกินอาหารประเภทนี้ได้มากขึ้นไงล่ะครับ”

“หมายความว่าคุณจะทำไส้กรอกแฮมโดยปราศจากเนื้อสัตว์อย่างนั้นเหรอ หมายความว่าคุณไม่ได้ใช้เครื่องปรุงเพื่อหลอกลวงผู้คนใช่ไหม” เจียงต้าปังถาม

“ถูกต้องครับ” 

“ถ้าเป็นเช่นนั้น ฉันก็เต็มใจ” พี่อ้วนเจียงพยักหน้า

“ตกลงครับ ผมจะบอกคำขอข้อต่อไปให้คุณทราบ” หลี่ซีเหวินยิ้ม “ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ในเฉาโจวคุณสามารถจัดหาวัตถุดิบให้พวกเราได้เพียงเจ้าเดียวเท่านั้น นั่นหมายความว่าคุณจะกลายเป็นผู้จัดหาแต่เพียงผู้เดียวของโรงงานไส้กรอกแฮมไซอิ๋วของเรา”

“เป็นผู้จัดหาแต่เพียงผู้เดียวอย่างนั้นหรือ” พี่อ้วนเจียงขมวดคิ้ว

“ถูกต้องครับ สิ่งที่คุณผลิตคือหัวใจหลักของสินค้าเราและเป็นแต้มต่อด้วยของเราด้วยเช่นกัน ดังนั้นภายในระยะเวลาอันสั้นนี้ผมไม่ต้องการให้ใครรู้เรื่องเกี่ยวกับมัน ฉะนั้นผมหวังว่าคุณจะขายสินค้าให้ผมเพียงเจ้าเดียวและผมจะให้ราคาที่ดีที่สุดแก่คุณเช่นกัน” หลี่ซีเหวินครุ่นคิดอยู่สองสามวินาทีแล้วพูดต่อว่า “ราคาขายปลีกของหัวเชื้อไก่อยู่ที่ 3 หยวนต่อชั่ง ถ้าคุณแปรรูปหัวเชื้อหมู ผมจะให้คุณ 6 หยวนต่อชั่ง”

“6 หยวนหรือ” พี่อ้วนเจียงผงะไป เปลือกตาของฉางไห่และหลินชูก็เบิกโพลงเช่นกัน

“ทำไม? หรือว่าราคานี้ทำให้คุณขาดทุนหรือเปล่า” หลี่ซีเหวินพูด

“ไม่ ราคานี้สูงมากและก็สามารถทำกำไรได้แล้ว” พี่อ้วนเจียงพูดอย่างรวดเร็ว

“งั้นก็ดีครับ แต่พวกเราต้องเซ็นสัญญา 1 ปี ถ้าทั้งสองฝ่ายผิดสัญญาจะต้องจ่ายเงินค่าชดเชยเป็นจำนวนเงิน 100,000 หยวนและคุณต้องห้ามแพร่งพรายเรื่องนี้ออกไปเด็ดขาด” หลี่ซีเหวินพูดพร้อมยื่นมือขวาออกไป “สัญญานี้ไม่เพียงปกป้องสิทธิ์และผลประโยชน์ของคุณเท่านั้น แต่ยังจะปกป้องผมด้วยเช่นกัน”

พี่อ้วนเจียงมองไปยังมือที่ยื่นออกมาของหลี่ซีเหวิน เขาลังเลอยู่ครู่หนึ่งแล้วจึงจับมือนั้นไว้ “ฉันไม่มีเหตุผลที่จะไม่เห็นด้วยกับเรื่องราคาดังกล่าว แต่กังวลว่าจะทำได้ปริมาณน้อยไปน่ะสิ”

“ไม่ต้องกังวลครับ ดีกว่าขายไม่ได้เลยไม่ใช่หรือ” หลี่ซีเหวินยิ้มและพี่อ้วนเจียงก็หัวเราะเช่นกัน

หลังจากเซ็นสัญญาแล้ว หลี่ซีเหวินจ่ายเงินล่วงหน้าจำนวน 1,000 หยวน ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับพี่อ้วนเจียงเป็นอย่างมากและอีกฝ่ายก็สัญญาว่า จะดำเนินการทำหัวเชื้อหมูอย่างที่หลี่ซีเหวินต้องการภายในสองวัน

ระหว่างทางกลับ หลินชูอดไม่ได้ที่จะถอนหายใจออกมา “ผ่านมาตั้งหลายวันแล้ว นี่เป็นครั้งแรกที่ผมเห็นคุณใจกว้างถึงขนาดนี้ คุณจ่ายเงินสดถึงหนึ่งพันหยวนออกไปโดยตรงจริง ๆ” 

“ไส้กรอกแฮมไร้เนื้อจะทำได้หรือไม่ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงหัวเชื้อนี้ ดังนั้นจึงไม่สามารถผิดพลาดได้เลย และนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันให้ราคาชั่งละ 6 หยวน” หลี่ซีเหวินพูดอย่างจริงจัง

“พี่เหวิน สิ่งนี้ใช้แทนเนื้อหมูได้จริง ๆ หรือครับ” ฉางไห่สงสัย

“อย่างน้อยในสมัยของฉัน มันสามารถใช้แทนได้จริง ๆ” หลี่ซีเหวินพึมพำ

“สมัยของพี่งั้นเหรอ” ฉางไห่และหลินชูตกตะลึงในเวลาเดียวกัน

“หยุดพูดเรื่องไร้สาระได้แล้ว พวกนายสองคนไปส่งฉันกลับบ้านก่อน แล้วพรุ่งนี้ก็ไปรอที่โรงงานตั้งแต่เช้าแล้วกัน เพราะพวกเรายังมีเรื่องที่ต้องจัดการอีกมาก” หลี่ซีเหวินเปลี่ยนหัวข้อและแสร้งทำเป็นรำคาญใจ

ในตอนนี้ เขายังไม่อยากจะพูดถึงเรื่องนี้ เพราะหากพูดออกไปก็คงไม่มีใครเชื่อหรอก มีเพียงเขาเท่านั้นที่รู้ว่าในอีกหลาย 10 ปีต่อจากนี้ ไส้กรอกแฮมชนิดนี้จะเป็นที่รู้จักโดยไปทั่วว่าเป็นไส้กรอกแฮมแป้ง ทั้งยังไม่มีร่องรอยของกลิ่นเนื้อเลยด้วยซ้ำ

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่เขาแปรรูปไส้กรอกแฮมไร้เนื้อสัตว์ แต่คำกล่าวของเฝิงหยูฮุ่ยที่ว่า “เนื้อคือจิตวิญญาณของไส้กรอกแฮมก็ยังสมเหตุสมผลอยู่มากเช่นกัน ถึงแม้ว่าในอีกหลาย 10 ปีต่อมา ไส้กรอกแฮมจะถูกประเมินตามปริมาณของเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไปก็ตาม”

เหตุผลที่เขาทำวิธีนี้ ไม่ใช่เพียงต้องการให้ต้นทุนต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเขารู้ว่าจะมีเรื่องใหญ่เกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ต่างหาก

แน่นอนว่าในตอนนี้เขายังไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนั้นได้  เนื่องจากเขายังไม่รู้เลยว่า การเกิดใหม่ของตัวเองจะเปลี่ยนแปลงโลกไปหรือเปล่า

ดังนั้นแม้ว่าเขาจะเป็นผู้กำหนดทิศทางในอนาคต แต่ก็ยังคงเป็นการข้ามแม่น้ำ รู้สึกถึงหิน [1] โดยอาศัยการเดิมพันครั้งใหญ่นี้เท่านั้น

***

คืนนั้นหลี่ซีเหวินอยู่คนเดียวภายในห้องที่ว่างเปล่าอีกครั้ง เนื่องจากอาการป่วยของเสี่ยวหนี่แย่ลง โจวเหวินจิ้งจึงไม่ค่อยได้กลับบ้าน เขาจึงวางแผนที่จะไปโรงพยาบาลหลังจากหยุดงาน 2-3 วัน

เช้าวันรุ่งขึ้นหลี่ซีเหวินไปรับวัตถุดิบของเจียงเฉิงและคนอื่น ๆ ก่อน หลังจากนั้นก็โทรไปที่บริษัทโทรคมนาคมเพื่อทำการติดตั้งโทรศัพท์เครื่องใหม่ให้กับโรงงาน ขณะที่ทุกคนกำลังพักทานข้าวในตอนเที่ยงนั้น เจ้าหนี้อีกสองรายก็มาที่ประตู พวกเขาใช้เวลานานกว่าจะเจรจาให้พวกเขาออกไปได้

ในตอนบ่าย พี่อ้วนเจียงก็มาที่โรงงานพร้อมกับหัวเชื้อหมูจำนวน 50 ชิ้น หลี่ซีเหวินไม่คาดคิดว่าอีกฝ่ายจะมีประสิทธิภาพมากขนาดนี้ ดังนั้นเขาจึงรู้สึกขอบคุณพี่อ้วนเจียงเป็นอย่างมาก

หลังจากที่เจียงต้าปังออกไปแล้ว เขาก็เริ่มรวบรวมพนักงานเพื่อหารือเกี่ยวกับรายละเอียดของการแปรรูปไส้กรอกแฮม ในช่วงเวลานี้เขาจะยังไม่ได้เปิดเผยแหล่งที่มาและชื่อของหัวเชื้อหมู แต่จะบอกกับพนักงานว่ามันเป็นเครื่องปรุงรสชนิดพิเศษ

นี่ถือได้ว่าเป็นวิธีปกป้องสูตรลับของเขาเช่นกัน แต่เขารู้ดีว่าของแบบนี้คงไม่สามารถซ่อนเอาไว้ได้นาน ดังนั้นสามารถปิดได้นานเท่าไรก็ให้ได้นานเท่านั้นแล้วกัน เนื่องจากเขาต้องการเปิดตลาดให้ได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนที่คนอื่น ๆ ยังไม่ได้เตรียมพร้อมนั่นเอง

การแปรรูปไส้กรอกแฮมนั้นง่ายมาก เมื่อเปิดเครื่องแล้วขั้นตอนต่าง ๆ ก็ใช้เวลาไม่นานแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการทำไส้กรอกแฮมให้ได้รสชาติเหมือนไส้กรอกแฮมหยางตูโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ลงไป คุณยังต้องพยายามเพิ่มขึ้นไปอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มเครื่องปรุงรสเข้มข้นชนิดพิเศษนี้เข้าไปด้วย

ด้วยวิธีนี้ ไส้กรอกแฮมจึงถูกผลิตขึ้นมาชิ้นแล้วชิ้นเล่า แต่พวกมันทั้งหมดต้อต้องงถูกโยนทิ้งไป ทีละชิ้น ทีละชิ้น 

หลี่ซีเหวินนำพาพนักงานในโรงงานทำงานเป็นเวลาสามวันสามคืน

“พี่เหวินครับ ตื่น ตื่น” หลี่ซีเหวินไม่รู้ว่าตัวเองหลับไปตั้งแต่ตอนไหน แต่เมื่อเขาได้ยินเสียงร้องเรียกเข้ามาในโสตประสาท เขาก็กระโดดขึ้นจากโซฟาในสำนักงานราวกับมีสปริงติดตัว

“เกิดอะไรขึ้น” หลี่ซีเหวินขยี้ตาและพบว่าเป็นฉางไห่

“ลองดูสิพี่ ลองทานเร็วเข้า” ฉางไห่ยื่นไส้กรอกแฮมให้หลี่ซีเหวินอย่างตื่นเต้น

หลี่ซีเหวินรีบกัดมันจากมือของอีกฝ่ายเลย และเมื่อได้ลองลิ้มรสชาติที่อยู่ในปากไปสองคำ ดวงตาของเขาก็สว่างขึ้น “ใช่แล้ว แม้ว่ารสชาติจะไม่ดีเท่า แต่รสชาตินี้ก็เกือบจะเหมือนเลยทีเดียว นายจำสูตรได้หรือเปล่า”

“จำได้สิครับพี่ หลินชูกำลังรอให้พี่ไปที่นั่นอยู่” ฉางไห่กล่าว

********* *****v***** *********

เชิงอรรถ

[1] ข้ามแม่น้ำ รู้สึกถึงหิน หมายถึง วิธีการปฏิรูปที่เปี่ยมด้วยลักษณะเฉพาะของชาวจีน การข้ามแม่น้ำโดยรู้สึกถึงก้อนหินคือ การคำนึงถึงกฎหมาย สำหรับการปฏิรูปที่ต้องการความก้าวหน้าแต่ยังไม่แน่ใจวิธีการ จึงทำได้เพียงใช้โครงการนำร่องไปก่อน จากนั้นก็ทยอยนำออกมาปฏิบัติในภายหลัง ทั้งนี้ก็เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้มากขึ้น 

การข้ามแม่น้ำโดยรู้สึกก้อนหินถือเป็นวิธีการของการปฏิรูปและการเปิดประเทศในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา เป็นกระบวนการของการทดลอง สรุป และส่งเสริม เป็นกระบวนการที่เจาะลึกต่อเนื่องจากชนบทสู่เมือง จากพื้นที่ชายฝั่งทะเลสู่แผ่นดิน และจากบางส่วนถึงส่วนรวม 

การปฏิรูปอย่างค่อยเป็นค่อยไปเช่นนี้ ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาความวุ่นวายทางสังคมอันเกิดมาจากสถานการณ์การปฏิรูปที่ไม่ชัดเจนและมาตรการที่ไม่เหมาะสม ทั้งยังสามารถรับประกันความก้าวหน้าได้อย่างมั่นคงทำให้การปฏิรูปสามารถบรรลุเป้าหมายอย่างราบรื่น

แน่นอนว่ามีกฎการข้ามแม่น้ำ รู้สึกถึงหินนั้น ยังต้องปฏิบัติตามกฎหมายด้วย