บทที่ 21 เปิดตัวอย่างเป็ทางการ
"คุณหนู ตามคำสั่งของท่าน ข้าได้ไปตามผู้คนมาแล้วทั้งชายหญิง เด็กและผู้ใหญ่รวมสิบกว่าคน"
คำพูดของซวนเจี่ยวทำให้ซูซีหัวดีใจจนตบไหล่นางเบา ๆ "พวกเขาอยู่ที่ไหน? รีบพาพวกเขามาเร็วเข้า"
"เ้าค่ะ"
สิบกว่าคนยืนอยู่ตรงหน้าซูซีหัว นางมองพวกเขาผ่าน ๆ แล้วเรียกพวกเขามาข้างหน้า
"คืนนี้ร้านของข้าจะเปิดทำการ ที่ข้าเรียกพวกเ้ามาก็เพื่อเื่หนึ่ง นั่นคือต่อแถว"
สิบกว่าคนมองหน้ากัน คนที่กล้าหาญก็เอ่ยถามขึ้นมา "ต่อแถวเพื่ออะไร?"
"ต่อแถวเพื่อซื้อของจากแผงลอย..." ซูซีหัวอธิบายสิ่งที่พวกเขาต้องทำให้ฟังรอบหนึ่ง และกลัวว่าพวกเขาจะลืม นางจึงย้ำอีกรอบ "สองชั่วยามให้หลัง ข้าคาดหวังในผลงานของพวกเ้า หากทำได้ดี แต่ละคนจะได้รับค่าตอบแทนเพิ่มอีกห้าเหรียญทองแดง"
"ท่านพูดจริงหรือ?"
"แน่นอนว่าจริง"
คนเหล่านี้ดีใจเป็อย่างมาก พวกเขาจดจำตำแหน่งของแผงลอยแล้วก็แยกย้ายกันไป
พอพวกเขาจากไป ซูซีหัวก็รีบเตรียมตัวออกไปขายของทันที
นางวางของทั้งหมดลงบนรถเข็นล้อเดียว แล้วเรียกเด็กรับใช้ให้มาเข็นรถ "ของพวกเราน่าจะทำได้สองร้อยชิ้น ตอนนั้นพวกเ้าก็ะโบอกว่ามีจำนวนจำกัด ใครมาช้าก็ไม่มีของ"
สาวใช้ทั้งสี่สบตากันด้วยสีหน้าจริงจังพลางเดินตาม พวกนางไม่รู้ว่าการค้าขายจะเป็อย่างไร แต่ในเมื่อมันเป็คำสั่งของคุณหนูของพวกนาง ดังนั้นพวกนางจะทำตามอย่างเคร่งครัด
ยามเย็นใกล้เข้ามา แผงลอยบนถนนตะวันตกก็เริ่มมีมากขึ้น ซูซีหัวพาเด็กรับใช้หนึ่งคนและสาวใช้ทั้งสี่มาช่วยกันจัดการสักพัก หลังจุดเตาไฟได้แล้วก็ให้ซวนเจี่ยวลงมือประกอบอาหารเลย
"เริ่มทำจี้ตั้นปิงก่อนนะ"
"เ้าค่ะ"
ในไม่นาน กลิ่นหอมของแป้งไข่ก็ลอยกรุ่น แทบจะในชั่วพริบตา ก็มีคิวยาวเหยียดอยู่หน้าแผงขายแล้ว
"โอ้ย มาซะที รีบ ๆ หน่อย ข้าขอจี้ตั้นปิงสองชิ้นนะ ข้าอยากได้เนื้อเพิ่มด้วย"
"ข้าก็อยากได้เนื้อเพิ่มเหมือนกัน อ้อใช่ แล้วก็อันที่ดูเนียน ๆ นั่นด้วย เอาเพิ่มอีกหน่อยนะ..."
มือของซวนเจี่ยวที่กำลังทำจี้ตั้นปิงอยู่ชะงักไปเล็กน้อย มองดูคนที่มาต่อคิวจนเกือบทำแป้งร่วงลงพื้น อย่างนี้นี่เอง ที่คุณหนูให้ไปตามคน ก็เพื่อให้พวกเขามาต่อคิวซื้ออาหารของนางนี่เอง
"คุณหนู?"
ซูซีหัวเงยหน้าขึ้น เห็นภาพความคึกคักตรงหน้าแล้วหางคิ้วโค้งขึ้น "เหม่ออะไรอยู่ รีบส่งจี้ตั้นปิ้งให้พวกเขาได้แล้ว"
มือของซวนเจี่ยวที่ถือจี้ตั้นปิงอยู่รีบยื่นไปข้างหน้าทันที
เสียงอึกทึกทางนี้ดึงดูดผู้คนที่ผ่านไปมาได้อย่างรวดเร็ว ตอนนี้เป็่เย็น คนที่ออกมาข้างนอกเริ่มมากขึ้น พอเห็นว่าทางนี้คึกคัก ก็รีบมุ่งหน้ามารวมตัวกันทันที
พอเห็นของกินแปลกใหม่ ก็มีคนถามขึ้นมาว่า "นี่มันอะไรกันน่ะ?"
ซูซีหัวยื่นจี้ตั้นปิงให้ทันทีที่ได้ยิน นางกล่าวเสริม "พวกเราทำจี้ตั้นปิงขาย มีทั้งจี้ตั้นปิงแล้วก็จี้ตั้นกวนปิงเลย อยากลองชิมไหมเ้าคะ? ข้าไม่พูดเยอะหรอก แต่รสชาติของแป้งนี่ข้ารับประกันเลยว่าอร่อยแน่นอน ถ้ามีใครสักคนบอกว่าไม่อร่อย ข้ายินดีคืนเงินเป็สองเท่าเลย!"
"หืม แป้งนี่ดูแปลกตาดีนะ"
ซูซีหัวยิ้ม "ไม่ใช่แค่ดูแปลกตาหรอก กินแล้วก็อร่อยด้วย มีน้ำมัน ผัก เนื้อ อันละแค่แปดเหรียญทองแดง ท่านทั้งหลายไม่ลองชิมดูหรือเ้าคะ?"
พอคนรอบข้างพูดสักประโยค ซูซีหัวก็จะตอบกลับไปทีละประโยค พอพูดไปมาซักพัก ก็มีหลายคนที่ใจอ่อนยวบ เดินไปต่อคิวที่ปลายแถวกันเลย
เมื่อซวนเจี่ยวเห็นภาพนี้ นางก็ยิ่งทำด้วยความเร็วมากขึ้น ในสถานการณ์ที่ไม่มีใครบอก นางกลับเริ่มทำครั้งละสองอันโดยไม่ต้องมีใครสอน
หลังจากที่ผู้คนในแถวได้ซื้อขนมกันแล้ว บรรยากาศในสถานที่ก็คึกคักขึ้นในทันที ผู้คนจำนวนมากต่างถามถึงรสชาติของขนม
"อืม อร่อย อร่อยมาก..."
ผู้คนล้วนมีความอยากรู้อยากเห็น เมื่อเห็นคนอื่นกินอย่างเอร็ดอร่อย และได้กลิ่นหอมในอากาศ ในไม่ช้าก็มีคนที่มีเงินไม่ขาดมือมาเข้าแถวเพิ่ม
ซูซีหัวมองไปยังปลายแถว ริมฝีปากของนางโค้งขึ้นเล็กน้อย การเริ่มต้นทุกอย่างนั้นยาก แต่เมื่อลูกค้าคนแรกปรากฏตัว ก็หมายความว่าร้านของนางสามารถโด่งดังในชั่วข้ามคืนได้!
ขณะที่กำลังคิดอยู่นั้น ในฝูงชนก็เกิดความวุ่นวายขึ้น ซูซีหัวมองไปด้วยความสงสัย จากนั้นก็ตาโตด้วยความใ
เซียวฝานอยู่ที่นี่ด้วย!
คนที่เข้าแถวอยู่ด้านหน้าค่อย ๆ เปิดทาง และอย่างรวดเร็วก็ปล่อยให้ เซียวฝาน ไปยืนอยู่ด้านหน้าสุด
ชายหนุ่มยืนนิ่ง คิ้วและตาที่โค้งเล็กน้อยสบกับซูซีหัว เขาเอ่ยปากพูด "เอาทุกอย่างมาห้าสิบชิ้น"
ซูซีหัวอ้ำอึ้ง
หลังจากได้สติแล้ว นางก็ถามด้วยความไม่แน่ใจ "ท่านแน่ใจหรือเ้าคะว่า้าอย่างละห้าสิบชิ้น?"
ซื้อมากขนาดนี้ เซียวฝานคิดจะกินคนเดียวให้หมดเลยหรือ?
"ใช่" เซียวฝานพยักหน้าแล้วอธิบาย "ข้าจะเอาไปที่ กรมอาญา"
"โอ้—"
ซูซีหัวเข้าใจแล้ว จึงรีบหันไปทำร่วมกับซวนเจี่ยวทันที
ห้าสิบชิ้นจี้ตั้นปิง ห้าสิบชิ้นจี้ตั้นกวนปิง กลิ่นหอมของต้นหอมและน้ำมันลอยกรุ่น ดึงดูดความสนใจจากผู้คนมากมาย
มีคนตาดีจำเซียวฝานได้ พวกเขาตื่นเต้นแล้วพูดคุยกับคนข้าง ๆ ทันที
หลังจากทำขนมหนึ่งร้อยชิ้นเสร็จ ซูซีหัวมองขนมที่กองเป็ูเาเล็ก ๆ แล้วเงียบไป "เอ่อ…ท่านแม่ทัพเซียว ท่านจะนำขนมพวกนี้กลับไปได้อย่างไรเ้าคะ?"
สายตาของเซียวฝานมองต่ำลง "เดี๋ยวมีคนมารับ"
"ใครกันเ้าคะ?"
เพียงแค่ซูซีหัวกล่าวคำถามจบ ฝูงชนก็ถูกแยกออกอีกครั้ง คราวนี้เป็คนจาก กรมอาญาปรากฏตัว
"ท่านแม่ทัพ พวกข้ามาแล้ว" จางไฉ่เบียดเข้ามาข้างหน้าอย่างหน้าตาเฉย
"อืม ขนมเหล่านี้ ห่อให้ดีแล้วนำกลับไป แล้วก็จ่ายเงินด้วย"
จางไฉ่เงียบอึ้ง
เขาก็แค่มาจ่ายเงินโดยเฉพาะใช่ไหม พึมพำอดไม่ได้
ซูซีหัว ไอสองสามที แล้วรายงานราคาอย่างคล่องแคล่ว
"เงียบปากแล้วรีบห่อขนมดี ๆ เสีย"
"เข้าใจแล้วครับ"
เซียวฝานพูดโดยที่สายตาจ้องมองไปที่ซูซีหัวตลอด ท่าทางเอาจริงเอาจังแบบนั้นทำให้ซูซีหัวมือสั่นอย่างประหลาด ราวกับแม้แต่ท่าทีก็ผิดปกติไป
โชคดีที่เซียวฝานไม่ได้อยู่นาน หลังจากที่จางไฉ่จ่ายเงินแล้วก็จากไป
ณ สถานที่ที่ผ่านไป มีทางที่ดูโล่งว่างถูกเปิดออก ในชั่วขณะถัดมา แผงของซูซีหัวก็ถูกล้อมรอบอย่างหนาแน่น
"รีบเข้า ข้าอยากได้ขนมเหมือนกับที่ท่านแม่ทัพเซียวกินสักอัน!"
ท่ามกลางเสียงะโอย่างตื่นเต้น ซูซีหัวรู้สึกหมดำพูด นางยังคิดว่ากลุ่มคนที่คลั่งไคล้ดาราเป็เื่ที่มีเฉพาะในยุคปัจจุบันเท่านั้น ไม่คิดเลยว่าที่นี่ก็จะมีเช่นกัน
ขนมแบบเดียวกัน... ได้ ก็จะตอบสนองความ้าของคนที่ตื่นเต้นพวกนี้
อย่างไรก็ตามการที่เซียวฝานมีคนเคารพบูชามากมายขนาดนั้น นี่ช่างเป็เื่ที่เกินความคาดหมายของซูซีหัวอย่างมาก
ครึ่งชั่วยามต่อมา ซวนเจี่ยวหยุดมือ "คุณหนู แป้งเปียกและแป้งนวดหมดแล้วเ้าค่ะ"
ซูซีหัวไม่คิดว่าจะหมดเร็วขนาดนั้น ชั่วขณะหนึ่งนางมีอาการเหม่อลอยเล็กน้อย แต่นางตอบสนองได้อย่างรวดเร็ว จึงประกาศถึงสถานการณ์ทันที
เมื่อพูดจบ ผู้คนที่เข้าแถวอยู่ด้านหลังก็พากันโวยวาย
"ทำไมมีแค่นั้นเอง พวกเ้าเรียกสิ่งนี้ว่าการค้าขายได้อย่างไร?"
"ใช่แล้ว ใช่แล้ว นี่มีแค่ไม่กี่อันเอง ฟ้ายังไม่มืดสนิทเลย"
เผชิญกับคำถาม ซูซีหัวยิ้มอย่างอ่อนโยน "นี่ไม่ใช่ปัญหาที่ฟ้าจะมืดหรือไม่มืดหรอกเ้าค่ะ แต่ขนมของพวกเราทุกวันจะจำกัดจำนวน"
"จำกัดจำนวนคืออะไร?"
"จำกัดจำนวนก็คือ ทุกวันจะมีเพียงสองร้อยชิ้นเท่านั้น"
คำตอบของซูซีหัวทำให้บริเวณโดยรอบเงียบสงัด ทุกวันมีเพียงสองร้อยชิ้น แบบนี้ยังเรียกว่าการค้าขายได้อีกหรือ?
"คนอื่น ๆ ต่างก็อยากขายให้ได้มากที่สุด ทำไมร้านของเ้าถึงมาควบคุมด้วยล่ะ?"
เมื่อได้ยินคำถามจากผู้คนโดยรอบ ซูซีหัวยังคงยิ้มไม่เลิกกระนั้น นางก็ยังให้ข้ารับใช้เก็บของไปเรื่อย ๆ
"เพราะของมีน้อย มีสองอย่างที่ยังไม่พอน่ะเ้าค่ะ"
คำพูดนี้ไม่ใช่คำโกหก กุ้งและสาหร่ายเส้นยังไม่เพียงพอจริง ๆ
"แล้วถ้าพอแล้วล่ะ?"
"ถ้าพอแล้วก็จะเพิ่มปริมาณเ้าค่ะ"
พูดง่าย ๆ ก็คือ การทำธุรกิจก็เพื่อหาเงิน หลังจากที่ซูซีหัวให้คำมั่นสัญญาแล้ว ผู้คนที่ล้อมรอบก็ลดลงอย่างรวดเร็ว เหลือเพียงแค่ถามเวลาออกร้าน
"เหมือนกับวันนี้ ออกตอนเย็น แต่ต่อไปจะพิจารณาย้ายไปตอนเช้า"
จี้ตั้นปิงและจี้ตั้นกวนปิง เหมาะสำหรับทำเป็อาหารเช้า
ข้ามความตื่นเต้นตรงมุมนี้ไป เมื่อยามราตรีมาเยือน ซูซีหัวและคนอื่น ๆ ก็กลับมาที่จวนตระกูลซู พอเข้าประตูมาพ่อบ้านก็วิ่งเข้ามาหาทันที
"คุณหนู เกิดเื่แล้ว!"