หนังสือเปลี่ยนชะตา

รีแอคชั่นของผู้ชมหลังจากที่รายการได้จบลงไป ผู้คนในโลกโซเซียลก็ไม่ได้จบลงตามไปด้วย พวกเขายังแสดงความเห็นกันอย่างไม่หยุด เทรนหัวข้อที่กำลังมาแรงที่สุดในตอนนี้ คือใครมีคุณสมบัติที่จะได้รับเกียรติเป็นเชฟจีเป็นคนแรกของประเทศไทย และแน่นอนว่ารายการไม่ได้ปล่อยช่องว่างของกระแสให้ตกลงไป พวกเขาได้ลงข้อมูลของผู้เข้าแข่งขันทั้ง 20 คน จากการสัมภาษณ์เบื้องต้นของทางรายการลงหาเพจของตัวเองในทันที โลกออนไลน์ก็ต่างพูดถึงกันอย่างหนาตาหนาหู ส่วนทางด้านของสินในตอนนี้เขาก็เข้านอนแล้ว จากอาการเหนื่อยมาทั้งวัน ในวันนี้ทั้งวันเขาไปถ่ายรายการนอกสถานที่อยู่หลายแห่งด้วยกัน ตอนนี้มันมีครบสามมื้อเลยก็ว่าได้ที่เขาจะต้องไป มันเริ่มจากร้านโจ๊กข้าวต้มห้าแยกที่เป็นร้านดังในย่านนั้น สินเข้าไปถ่ายรายการตั้งแต่เช้า แล้วไหนจะเป็นเมนูอาหารกลางวัน ที่เป็นร้านข้าวแกงเมืองนครที่มีให้ทานอย่างหลากหลาย และมันก็เป็นสินเองที่ได้รับความรู้อาหารใหม่ๆจากทางร้าน เพราะว่าเขาไม่ค่อยได้ทำอาหารของทางฝั่งภาคใต้สักเท่าไหร่ จากนั้นก็ต่อด้วยร้านอาหารดินเนอร์ในช่วงเย็น มันเป็นภัตตาคารอาหารที่อยู่คู่คนไทย และติดปากชาวจีนเป็นอย่างมาก โต๊ะจีนนครปฐม วันนี้ที่ร้านมีงานเลี้ยงใหญ่เป็นงานของเจ้าบ่าว และเจ้าสาว สินลงมือทำอาหารเมนูพิเศษให้กับพวกเขาได้ลองทาน ‘เนื้อมังกรเจ็ดสี’ มันเป็นเนื้อของกุ้งมังกรเจ็ดสีที่เป็นของดีเมืองภูเก็ต เขาทำการสะดุ้งเนื้อกุ้งให้มันออกมาเด้ง และชุ่มช่ำดูน่ารับประทาน พร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดสไตล์สินเพื่อนครัว และแน่นอนว่ามันเป็นอะไรที่ถูกปากของทั้งเจ้าของงาน แล้วก็แขกรับเชิญ เฮียเฮ้งเจ้าของร้านอาหารที่เป็นลูกครึ่งไทย-จีนก็เอ่ยปากชมเขาไม่หยุด และเขาก็ยังขอซื้อสูตรจากสินอีกด้วย ซึ่งสินก็ให้สูตรไปแบบฟรี โดยการที่เฮียจะต้องแลกกับการลดราคาอาหารเมนูนี้ในราคาเท่าต้นทุนในการประกอบอาหาร ซึ่งเฮียแกก็ตอบตกลงอย่างว่าง่าย เพราะสินกำหนดเพียงแค่ 15 วันเท่านั้นเอง อีกอย่างมันก็เหมือนเป็นการโฆษณาร้านของเขาไปในตัวเองอีกด้วย จากธุรกิจที่กำลังอยู่ในช่วงขาลง สินก็เข้ามาช่วยทำให้ร้านดูหน้าสนใจมากยิ่งขึ้นไปอีก หลังจากกลับมาจากนครปฐมเข้าก็กลับมาที่โรงแรมเพื่อนอนพักผ่อน โอ๊ต และดาวเองก็เช่นกันต้องรีบกลับไปพักผ่อน เพราะวันพรุ่งนี้ตั้งแต่เช้าพวกเขาทั้งหมด จะเดินทางไปจังหวัดชลบุรี-ระยอง-จันทบุรี อย่างละหนึ่งวันหนึ่งคืน หลังจากนั้นสินก็จะต้องกลับมาเข้าร่วมการแข่งขันการทำอาหารต่อไป เช้าวันใหม่ที่แสนสดใส ตอนนี้สินได้เดินลงมารอรถตู้ที่จะมารับเขาไปสามจังหวัดเมืองทะเลในตำนาน ไม่นานรถตู้ก็มารับเขา และพี่โอ๊ตกับพี่ดาวก็อยู่ในรถแล้ว พวกเขาแต่งตัวเหมือนจะไปเที่ยวมากกว่าจะไปทำงานเสียอีก สินส่ายหน้าเบาๆ แล้วก็ยิ้มออกมา เขาเข้าใจดี ว่าเขาทั้งสองคนนั้นมัวแต่เอาเวลาที่ผ่านมา ไปกับการหาเงินสร้างอนาคต จึงไม่มีโอกาสที่จะได้เที่ยวอะไรกันสักเท่าไหร่ สินเองก็เหมือนกัน นี่เป็นการเที่ยวในรอบหลายปีของเขาเลยก็ว่าได้ มัวแต่ว่าคนอื่น ทั้งๆที่ตัวเองก็ตื่นเต้นมากกว่าใครๆ เวลาผ่านไปจนถึงช่วงเกือบเที่ยงวัน พวกเขาก็เดินทางมาถึงร้านที่จะต้องถ่ายทำรายการ เมื่อสินเดินลงมาจากรถเพียงเท่านั้น เหล่าแฟนคลับของเขาก็กระโจนเข้ามาราวกับว่าสินเป็นดาราดัง พวกเขาเข้ามาหาสินราวกับซอมบี้ และแน่นอนว่าสินไม่ได้ว่าอะไรพวกเขาเลย แถมยังไม่หวงตัวยอมถ่ายรูปกับทุกคนที่มาขอ แต่เมื่อใกล้เวลา เขาก็ขออนุญาตไปถ่ายรายการก่อน ซึ่งแฟนคลับก็เข้าใจ และยอมปล่อยเขาไป แต่พวกเขาก็ไม่ได้ไปไหน กลับเข้ามานั่งรอภายในร้าน แล้วก็สั่งอาหารมารับประทาน เพราะคอนเซ็ปท์ของเพื่อนครัวคือ การมาช่วยร้านอาหารที่กำลังตกต่ำให้กลับมาขายดิบขายดีอีกครั้ง หลังจากที่สินปรับรสชาตินิดๆหน่อยๆ มันทำให้แต่ละองค์ประกอบรวมเข้ากันอย่างลงตัวเป็นที่น่าตกใจ ร้านที่สินมาถ่ายทำรายการคือร้านพี่นิดชายทำเล เป็นร้านที่ติดทะเลจังหวัดชลบุรี เจ้าของร้านก็ชื่อพี่นิดนั่นแหละ ตอนนี้ก็ใกล้เวลาเที่ยงเข้าไปทุกทีแล้ว พี่โอ๊ตกับพี่ดาวช่วยกันเซ็ตฉาก กล้องอะไรให้พร้อม ตอนนี้อุปกรณ์ของพวกเขามีมากขึ้น มันจึงทำให้ต้องใช้เวลาในการจัดการ สินติดไมค์ลอยขนาดเล็กไว้ตรงปกคอเสื้อ ก่อนจะเริ่มถ่ายทำรายการในทันที “สวัสดีครับ ท่านผู้ชมทุกท่าน พบกับผมสินเพื่อนครัว.. ในวันนี้เราก็มาอยู่ที่ร้านอาหารชายทะเล ของพี่นิดหน่อยกันนะครับ.. สวัสดีครับพี่นิด” สินกล่าวเปิดรายการ ก่อนที่จะยกมือไหว้พี่นิดหน่อย “สวัสดีค่ะ.. ชื่อนิดหน่อยนะคะ ฝากร้านของพี่ไว้ในดวงใจด้วยนะคะ” พี่นิดอายุ 41ปี เจ้าของร้านเอ่ยออกมา “วันนี้เราจะมาดูเมนูของร้านพี่นิดกันนะครับว่ามีอะไรบ้าง พี่นิดหน่อยช่วยแนะนำเมนูสักเล็กน้อยได้ไหมครับ” สินกล่าวถามกับพี่นิด “ถ้าเมนูที่คนชอบกันก็จะเป็นปลาทูนึ่งกับน้ำจิ้มสามรสสูตรทางร้านเองค่ะ... เชิญทางนี้เลยค่ะน้องสิน” ในระหว่างทางที่เดิน เขาก็พูดเรื่องของบรรยากาศร้าน ลูกค้าที่เป็นแฟนๆของเขา บางคนก็ถูกสอบถามด้วยเช่นกัน ประมาณว่าที่มาหาเขาในวันนี้มาจากไหนกันบ้างอะไรประมาณนี้ เขาเล่นกับแฟนๆก่อนที่จะเดินเข้าไปในครัว หม้อนึ่งขนาดใหญ่ตั้งอยู่หลายหม้อ เขาสอบถามว่าวันหนึ่งขายหมดนี่เลยเหรอ แต่คำตอบที่เขาได้มันกับทำให้สีหน้าของเขาเศร้าลงไปอย่างเห็นได้ชัด เพราะเธอตอบว่าปกติจะไม่เยอะขนาดนี้ แต่มันเป็นเพราะสิน ที่พาเหล่าแฟนคลับมาช่วยอุดหนุน ปกติขายได้วันละ 5-6 ชุดเท่านั้น สินจึงช่วยเหลือให้คำแนะนำแก่พี่นิดหน่อย เรื่องของการนึ่งเองก็มีผลต่อเนื้อปลา วิธีดูเนื้อปลาที่กำลังสุกพอดี หรือแม้กระทั่งวิธีง่ายๆ ในการเลือกวัตถุดิบ องค์ประกอบ และสิ่งที่ทุกคนรอคอยก็มาถึง เมนูที่สินจะแนะนำให้กับพี่นิดหน่อย นั่นก็คือเมนู ปลาทูทอดน้ำปลา รสชาติเมื่อได้ทานเข้าไป มันไม่ได้ละลายในปากแต่อย่างใด แต่รสชาติที่ออกมานั้นมันกับกลมกล่อมเป็นอย่างมาก รสชาติที่ใครๆก็ต้องการจะทานมัน และเมื่อถึงเวลาช่วง 14.00 น. สินขอตัวลากลับไปยังที่พัก เพราะเมื่อคืนเขาเองก็แอบตื่นเต้น มันทำให้เขานั้นนอนไม่เพียงพอ ก่อนที่จะไปทานอาหาร และทำรายการในตอนเย็นต่อไป

ขนาดตัวอักษร

สีพื้นหลัง

บทที่ 39

คล้ายกับเรื่องหนังสือเปลี่ยนชะตา ที่คุณอ่าน

หนังสือเปลี่ยนชะตา

ขนาดตัวอักษร

สีพื้นหลัง

บทที่ 39

คล้ายกับเรื่องหนังสือเปลี่ยนชะตา ที่คุณอ่าน

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้