ระบบร้านอาหารสุดยอด กับภารกิจพลิกชีวิต พิชิตเงินล้าน

บทที่ 48 ลูกข่างน้อยหมุนติ้ว 

ด้วยอาหารที่เต็มโต๊ะแบบนี้ ไป๋อันอันรีบถ่ายรูปไม่กี่รูปก็เริ่มก้มหน้าก้มตากินอย่างไม่สนใจใคร 

บนโต๊ะมีอาหารเยอะแยะนับสิบอย่าง ยังไม่รวมปลาทอดและลูกชิ้นทอดที่วางอยู่บนขอบหน้าต่างอีก

ส่วนปลาลิ้นหมาและลูกชิ้นเล็กถึงกับไม่มีที่ใส่จาน มันเยอะเกินไปจริง ๆ

กินไปอย่างละนิดอย่างละหน่อยก็อิ่มท้องแล้ว

"ทุกคนอิ่มกันแล้วเหรอ? ฉันยังมีอีกเมนูที่ยังไม่ได้เอาออกมาวางบนโต๊ะเลยนะ!" ไป๋เยี่ยกินไปพลางสังเกตเห็นว่าพวกผู้หญิงไม่ขยับตะเกียบแล้ว จึงอดไม่ได้ที่จะพูด

"อะไรนะ ยังมีอีกเหรอ?"

"อะไรเหรอ?" 

"ก็มันต้องมีพวกผลไม้เคลือบน้ำตาลไงล่ะ" ไป๋เยี่ยพูดพร้อมกับลุกไปจากโต๊ะ 

"ถ้าทุกคนไม่เหลือที่ใส่กันแล้ว ผมก็ไม่สนนะ"

"เด็กคนนี้ไม่ยอมบอกกันก่อน แต่ขนมเคลือบน้ำตาลแค่นี้ ฉันกินไหวแน่นอน" เจียงหลานหัวเราะ

"เมื่อก่อนตอนพวกเขาสองคนยังเด็ก ฐานะทางบ้านเราไม่ค่อยดี ปีใหม่ก็มีอาหารไม่กี่อย่าง 

มีแต่ผักกาดดองกับกระดูกหมู ไส้กรอกแดงและหมูสามชั้นต้ม แล้วก็มีหมูตุ๋นวุ้นเส้นอีกสักอย่าง วุ้นเส้นกับถั่วแขกจะเยอะกว่า พอมีผัดไข่ หนังหมูพะโล้กับเส้นแก้วก็ถือว่าใช้ได้แล้ว"

พ่อไป๋กล่าว "ตอนนั้นเพื่อที่จะเอาใจพวกเขาสองคน เราก็เลยทำขนมเคลือบน้ำตาลเพิ่มอีกอย่าง"

หลางจิ้งนั่งฟังพ่อไป๋เล่าเรื่องเงียบ ๆ บางครั้งก็จะเสริมขึ้นมาสองสามคำ

ไป๋เยี่ยทำขนมเคลือบมันเทศอยู่ในห้องโถงคนเดียว

เมนูนี้หลังจากที่เขาได้เรียนรู้วิธีการเคี่ยวน้ำตาลจากห้องเรียนในฝันแล้ว เขาอยากหาโอกาสทำให้ดูในโลกความจริงมาตลอด แต่ก็หาโอกาสไม่ได้สักที

สูตรอาหารที่เขาได้มาก่อนหน้านี้คือลูกชิ้นแก้ว แต่ตัวเขาชอบลูกชิ้นมันเทศมากกว่า ตอนทอดเห็ดนางฟ้า เขาจึงทอดลูกชิ้นมันเทศเตรียมไว้ด้วยเลย

ตอนนี้ก็เหลือแค่การเคลือบน้ำตาล

ไป๋เยี่ยสูดหายใจเข้าลึก ๆ เริ่มตั้งใจทำน้ำเชื่อม

ถึงแม้ว่าเขาจะทำมันได้อย่างชำนาญมาหลายครั้งแล้วในห้องเรียนในฝัน แต่ในโลกความจริงนี่เป็นครั้งแรกที่เขาทำ

น้ำตาลกรวดส่วนหนึ่งละลายในน้ำมันอย่างรวดเร็ว ถึงแม้จะเริ่มเป็นฟองแล้ว ในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด ไป๋เยี่ยก็นำลูกชิ้นมันเทศที่ทอดซ้ำอีกครั้งใส่ลงไป ผัดอย่างรวดเร็ว ให้น้ำเชื่อมเคลือบลูกชิ้นมันเทศทุกเม็ดอย่างเบามือ

ไฟถูกปิดไปนานแล้ว น้ำเชื่อมนั้นเป็นสิ่งที่ไป๋เยี่ยคำนวณมาอย่างดี นอกจากจะเคลือบลูกชิ้นมันเทศได้ทั้งหมดแล้ว ก็ไม่มีอะไรเหลืออีก

อุณหภูมิในห้องโถงก็ไม่ได้หนาวเย็นอะไรมาก ไป๋เยี่ยถือจานไปยังหน้าประตู

อากาศที่เย็นจัดทำให้ผิวของน้ำตาลแข็งตัวอย่างรวดเร็ว กลายเป็นเปลือกที่ใสและมันวาว มองดูเหมือนพุทราเชื่อม

ไป๋เยี่ยใช้ตะเกียบจิ้มลงไป เปลือกน้ำตาลบาง ๆ ก็แตกออกอย่างกรอบกรุบ ไป๋เยี่ยยิ้มอย่างพอใจ

"นี่มันอะไรกัน" ทุกคนบนโต๊ะต่างก็ตกตะลึง

ลูกกลม ๆ นี่ ทั้งใสทั้งมันวาว ดูยังไงก็ไม่เหมือนอาหารเลย เหมือนจานใส่ลูกแก้วมากกว่า

ตาของหลางจิ้งเป็นประกาย เขาหยิบมือถือออกมาแล้วเริ่มถ่ายวิดีโอทันที

"นี่เรียกว่าลูกชิ้นมันเทศเคลือบแก้ว คล้าย ๆ กับขนมเคลือบน้ำตาล แต่กินได้เหมือนกัน"

หลางจิ้งตั้งใจถ่ายวิดีโอ ในวิดีโอมีตะเกียบคีบลูกชิ้นมันเทศขึ้นมา ดูเหมือนจะออกแรงมากไปหน่อย จึงได้ยินเสียงแตกที่ชัดเจน แล้วก็เห็นรอยแตกปรากฏที่ลูกชิ้นตรงที่ถูกแรงตะเกียบ

อย่าดูว่าเปลือกน้ำตาลเย็นลงเร็วขนาดนั้น ความจริงแล้วลูกชิ้นที่ข้างในทอดซ้ำไม่เพียงแต่นุ่มข้างในกรอบข้างนอก แต่ยังร้อน ๆ อยู่ด้วย

ลูกชิ้นนี้พอเข้าปาก ก็จะทั้งเย็นและร้อน ตามด้วยรสชาติที่กรอบสู่ความนุ่ม และสุดท้ายก็หอมหวาน

เจียงหลาน พ่อไป๋ ไป๋อันอัน และจางเยว่เลี่ยง ต่างก็ลองทานกันคนละหนึ่งชิ้น หลังจากเงียบกันไปชั่วขณะ พวกเขาก็รีบคีบอีกชิ้นเข้าปากอย่างรวดเร็ว

ช่วงเวลาตอบสนองสั้นเกินไป จนหลางจิ้งยังไม่ทันได้ตั้งตัว ทุกคนก็ทานไปแล้วสามสี่ชิ้น เห็นลูกชิ้นมันเทศในจานเหลือน้อยลงเรื่อย ๆ หลางจิ้งก็รีบตะโกนว่า "เหลือให้ฉันสองลูกหน่อย!"

พอได้ลูกสุดท้ายมา หลางจิ้งก็รีบยัดเข้าปากไปหนึ่งลูก "อือ อร่อย! ฮ่าฮ่าฮ่า!"

"ของที่เสี่ยวเยี่ยทำอร่อยจริง ๆ แล้วน้ำตาลที่เคลือบอยู่ก็ทั้งกรอบและหวาน ไม่ติดฟันด้วย"

"ใช่ ๆ ลูกชิ้นมันเทศนี้ก็กัดง่ายด้วย"

"พี่ พี่เก่งที่สุดเลย!" 

"ใช้ได้เลย ใช้ได้เลย ฉันเพิ่งเคยกินครั้งแรก" เสียงชมเชยของหลางจิ้งที่ฟังดูไม่ชัดเจนนักก็ดังตามมา

วิดีโอที่หลางจิ้งถ่ายไว้ ถูกโพสต์ลงในโลกออนไลน์ในเวลาต่อมา พร้อมกับวิดีโออีกสองสามอันที่ถ่ายไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นเขาก็วางมือถือลงแล้วออกไปจุดประทัดกับไป๋เยี่ย

ตอนกินข้าว ความจริงก็มีการจุดประทัดไปแล้วหนึ่งพวง เป็นประทัดหมื่นนัด เสียงดังสนั่นยาวนานมาก ๆ

หลางจิ้งรู้สึกว่า "ที่เมืองหลวงห้ามจุดประทัด นานมากแล้วที่ไม่ได้ยินเสียงแบบนี้เลย"

ไม่ยาก!

 ไป๋เยี่ยหัวเราะ "เดี๋ยวผมไปเอาประทัดที่ซื้อมาวันนี้ทั้งหมดเลย พวกเราจะได้จุดให้สะใจ"

ไม่นับเงินที่ได้จากการขายหมูรมควัน เงินรางวัลที่ได้จากระบบของไป๋เยี่ยก็มีมากกว่าสองหมื่นหยวนแล้ว ตอนซื้อดอกไม้ไฟจึงเลือกซื้อมาอย่างเยอะแยะเลย ให้ตัวเองและน้องสาวได้ชดเชยความอยากที่ไม่ได้ทำตอนเด็ก ๆ ให้มันเต็มอิ่มไปเลย

แต่ตอนที่จ่ายเงินกลับช้ากว่าหลางจิ้งไปก้าวหนึ่ง หลางจิ้งจ่ายผ่านคิวอาร์โค้ดไปเรียบร้อยแล้ว พอเจ้าของร้านคำนวณเสร็จก็จ่ายเงินให้ทันที

ดอกไม้ไฟกองนั้น รวม ๆ กันหลายพันหยวน

แค่นั้นหลางจิ้งก็ยังพูดออกมาได้ว่า "ประทัดที่นี่ถูกจังเลย"

มุมปากของไป๋เยี่ยกระตุก ที่นี่ไม่มีใครขายดอกไม้ไฟใหญ่ ๆ ราคาหลายพันหรือหลายหมื่นหยวน มีแต่ประทัดและจรวดขึ้นฟ้า กับดอกไม้ไฟแบบเก่า ๆ อื่น ๆ ก็เลยราคาถูกเป็นธรรมดา

แต่หลางจิ้งไม่ได้รังเกียจ เขายังมีสีหน้ายินดีอีกด้วย "ชอบดอกไม้ไฟพวกนี้แหละ มันคือกลิ่นอายตอนเด็ก ๆ"

ไป๋เยี่ยจะเอาเงินให้หลางจิ้ง หลางจิ้งก็ปฏิเสธ เขาโอบไหล่ของไป๋เยี่ยแล้วบอกว่า "น้องชาย พี่เขยไม่ได้ขัดสนเรื่องเงินหรอก พวกเราเป็นพี่น้องที่ดีต่อกัน อย่าทำแบบนี้เลย ไม่งั้นพี่เขยไม่สบายใจนะ"

พอพูดถึงเรื่องจุดประทัด หลางจิ้งก็ดูตื่นเต้นขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด

หลังจากจุดประทัดไปอีกหนึ่งพวง ทุกคนก็เริ่มจุดดอกไม้ไฟ

มีทั้งแบบที่ปักไว้ในหิมะ และแบบที่ถือด้วยมือได้

ไป๋อันอันไม่กล้าจุดอันใหญ่ ๆ ก็เลยก่อหิมะเป็นวงกลมใหญ่ แล้วเอาลูกข่างน้อยหมุนติ้วใส่เข้าไปหลายสิบอัน แล้วเรียกพ่อแม่มาดู

ทุกคนใส่เสื้อกันหนาวหนา ๆ ยืนอยู่ในลานบ้าน มองดูไป๋อันอันจุดลูกข่างอันหนึ่ง

ใต้ท้องฟ้าที่มืดครึ้ม ลูกข่างน้อยหมุนอย่างบ้าคลั่ง ประกายไฟที่กระเด็นออกไปก็ค่อย ๆ จุดลูกข่างอื่น ๆ ไปด้วย พอตอนที่ลูกข่างตัวหนึ่งหยุดและมีเปลวไฟลุกขึ้น ลูกข่างอื่น ๆ ที่ถูกจุดไปแล้วอีกสิบกว่าอันก็เริ่มหมุนอย่างรวดเร็ว

ในชั่วขณะนั้น แสงไฟที่สวยงาม ก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าดอกไม้ไฟขนาดใหญ่เลย อีกทั้งยังทำให้ทุกคนที่อยู่รอบ ๆ รู้สึกเต็มอิ่ม

เพราะว่าพวกเขาอยากจะทำแบบนี้มาตั้งแต่เด็กแล้ว

หลังจากที่ลูกข่างน้อยดับทั้งหมด ทุกคนก็ค่อย ๆ ถอนหายใจออกมา

มันสวยก็จริง แต่เวลามันสั้นเกินไป เพียงไม่กี่นาทีลูกข่างหลายสิบอันก็ดับหมด

บนหน้าของเจียงหลานเต็มไปด้วยรอยยิ้ม แต่ปากกลับพูดด้วยท่าทีที่ไม่พอใจว่า "เด็กบ้านี่ จุดไปพร้อมกันตั้งเยอะ เสียเงินไปเป็นสิบ ๆ เลย"

"แม่ สวยไหม ๆ ๆ" ไป๋อันอันไม่ได้สำนึกว่าถูกด่า ยังหัวเราะคิกคักวิ่งไปกอดแขนของเจียงหลานแล้วออดอ้อน จนเจียงหลานพูดว่าสวย เธอก็ถึงจะวิ่งกลับมาด้วยความสุข

พวกเขาไม่รู้เลยว่า ขณะที่ได้ยินเสียงดังครึกครื้นจากการจุดประทัดมากมายของพวกเขา จางสือเลี่ยงที่อยู่บ้านข้าง ๆ โมโหจนปาพลุทิ้ง แล้วหันหลังกลับเข้าบ้านไป