ระบบร้านอาหารสุดยอด กับภารกิจพลิกชีวิต พิชิตเงินล้าน

บทที่ 55 มีครัวแล้ว

หลังกลับไปไป๋เยี่ยก็ครุ่นคิดอยู่กับตัวเอง ครู่หนึ่งก็ลุกขึ้นหยิบกระดาษมาเขียนรายการสิ่งของที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านข้าวกล่องเล็กๆ

ตอนนี้หม้อ ไห กะทะ ยังไม่พอใช้ ต้องซื้อเพิ่ม อีกอย่าง เขาต้องมีครัว ห้องเล็กๆ นี้สามารถทำอาหารได้ แต่ถ้าทำหลายอย่าง ห้องก็จะอยู่ไม่ได้

ต้องซื้อกล่องข้าวเพิ่มด้วย แต่เรื่องนี้รออีกสองวันก็ได้

ที่สำคัญที่สุดคือวัตถุดิบ เขาต้องไปสำรวจแถวนี้ว่าที่ไหนวัตถุดิบสดใหม่และราคาถูก ต้องไปดูข้าวสารอาหารแห้ง เครื่องปรุงรสต่างๆ ด้วย

เห็นไป๋เยี่ยจดรายการยาวเหยียด เจียงฮ่าวรู้ว่าเขามีแผนการแล้ว จึงไม่รบกวน หันไปล้างหน้าแปรงฟันแล้วเข้านอน

ไป๋เยี่ยก็ยุ่งอยู่จนดึก

เช้าวันรุ่งขึ้น ต้มเกี๊ยวให้เจียงฮ่าวกินเสร็จ เจียงฮ่าวก็ไปทำงาน

ส่วนไป๋เยี่ยก็ไปหาเจ้าของบ้านหลังนี้ เพื่อคุยเรื่องครัว

เจ้าของบ้านเป็นสามีภรรยาสูงวัย อายุห้าสิบกว่าๆ จะหกสิบแล้ว ผู้ชายแซ่เจียง ตัวผอมๆ ทุกคนเรียกเขาว่าลุงเจียง ส่วนผู้หญิงดูมีน้ำมีนวลสมวัยกลางคน ทุกคนเรียกป้าเจียง ทั้งคู่ดูใจดี

เมื่อได้ยินว่าไป๋เยี่ยอยากเช่าครัว ป้าเจียงก็ยิ้มๆ มองไป๋เยี่ย "เสี่ยวไป๋ เธอเป็นพ่อครัวเหรอ?"

"ครับ แต่ก่อนทำงานที่ร้านอาหาร ปีนี้กลับมาอยากทำอะไรเอง เลยมากับน้องชาย อยากเปิดร้านข้าวกล่องครับ"

"บังเอิญจริงๆ ตามฉันมา" ป้าเจียงพาไป๋เยี่ยเดินเข้าไปในลานบ้าน

บ้านหลังนี้ใหญ่โตมาก ดูเหมือนว่าแต่ก่อนเคยเป็นโรงงานเล็กๆ ตอนนี้โรงงานปิดตัวลงแล้ว นอกจากหอพักสองชั้นนี้แล้ว ยังมีห้องอาบน้ำสาธารณะขนาดเล็กที่สามารถอาบน้ำได้ทุกคืน แต่ต้องเสียเงินต่างหาก

อีกอย่างก็คือครัว เป็นโรงอาหารเล็กๆ ของโรงงานนี้มาก่อน

ตอนนี้คนที่เช่าอยู่ที่นี่ ไม่เป็นนักแสดงตัวประกอบ ก็ทำงานในสายงานที่เกี่ยวข้อง ส่วนใหญ่กินข้าวนอกบ้าน ถ้ากลับมาก็แค่เสียบหม้อหุงข้าว ต้มบะหมี่ ต้มเกี๊ยว

ส่วนลุงเจียงกับป้าเจียงพักอยู่ที่ชั้นสอง มีครัวเล็กๆ อยู่แล้ว ดังนั้นครัวที่ชั้นล่างนี้จึงว่างมาตลอด

ไป๋เยี่ยดีใจมาก

ตั้งแต่เงินเดือนหกเดือนของเขาโดนเจ้านายโกงไป เขาก็รู้สึกว่าชีวิตตัวเองพลิกผัน

ทำอะไรก็ดูราบรื่นไปหมด

ตอนกลับบ้านไม่มีเงิน ก็ได้ระบบมา แถมยังทำให้เขาหาเงินได้หลายพันหยวนระหว่างทาง

พอถึงบ้าน อยากหาเงิน ก็คิดสูตรหมูหมักซอสขึ้นมา แถมยังได้กำไรหลายหมื่นหยวน

จริงๆ แล้วตอนที่พวกเขาหาบ้านเช่าหลังนี้เจอก็เป็นเรื่องบังเอิญ

ที่นี่ถึงจะอยู่ห่างไกลหน่อย แต่ค่าเช่าเดือนละพันหยวน ดีกว่าโรงแรมเล็กๆ ที่คืนละยี่สิบหยวนตั้งเยอะ

แถมเขากับเจียงฮ่าวหารกันคนละครึ่ง คิดแล้วก็ยังถูกกว่าโรงแรมเล็กๆ เสียอีก แค่สงสารเจียงฮ่าวที่ต้องเดินไปตั้งสิบนาทีกว่าจะถึงป้ายขึ้นรถเมล์

ส่วนบ้านหลังนี้ เป็นห้องสุดท้ายของบ้านหลังใหญ่ มีเด็กคนหนึ่งอยู่ไม่ได้ คืนห้องไปตอนวันส่งท้ายปีเก่า ป้าเจียงกะว่าจะติดป้ายประกาศหาคนเช่าช่วงหลังปีใหม่ พอดีพวกเขาก็เดินมาเจอที่นี่

ตอนนี้มาหางานทำกับน้องชาย อยากทำข้าวกล่องขาย ที่เช่าก็มีครัวพร้อมแล้ว

ไป๋เยี่ยดีใจมาก ถึงครัวนี้จะไม่ได้ใช้มานานแล้ว ดูสกปรกไปหน่อย แต่แค่ทำความสะอาดก็ใช้ได้แล้ว

"ครัวนี้ปกติก็ไม่ได้ใช้ แต่กว้างกว่าห้องที่พวกเธอพักเยอะเลย แถมยังมีเครื่องทำความร้อน มีน้ำอุ่น ค่าเช่าเดือนละพันหยวน เธอว่าไง?"

ไป๋เยี่ยจับมือป้าเจียง ขอบคุณไม่หยุด "เอาครับ ผมเช่า!"

หนึ่งพันหยวน ไม่แพง แถมครัวนี้ก็มีพื้นที่ไม่น้อย ยังมีอุปกรณ์บางอย่าง เช่น เตาแก๊ส โต๊ะเตรียมอาหาร ฯลฯ ข้างในยังมีห้องเล็กๆ สำหรับเก็บของได้ด้วย

เครื่องทำความร้อนก็เดินผ่านครัวนี้เหมือนกัน แต่มีแค่ช่วงสั้นๆ แค่พอไม่ให้น้ำในท่อและถังแก๊สแข็งตัว แต่หนึ่งพันหยวนก็ไม่แพง

หลังจากเซ็นสัญญากับป้าเจียงแล้วไป๋เยี่ยก็เริ่มทำความสะอาดครั้งใหญ่

บ่ายวันนี้เจียงฮ่าวไม่มีงานทำ ตอนเที่ยงกลับมารู้ว่าไป๋เยี่ยเช่าครัวนี้ ก็เลยมาช่วยทำความสะอาด

ทั้งคู่ยังไปตลาดด้วย เป็นป้าเจียงที่แนะนำให้ เป็นตลาดที่คนท้องถิ่นซื้อของกัน ของสดใหม่และราคาถูกด้วย

ไป๋เยี่ยขับรถไปดูรอบๆ พบว่าดีจริงๆ แต่ราคาไม่ถือว่าถูกไป๋เยี่ยยังไม่ได้ซื้อวัตถุดิบ ซื้อแค่ถังน้ำ น้ำยาทำความสะอาด ฯลฯ รวมถึงอุปกรณ์ทำครัวเพิ่มเติม

ครั้งนี้ไป๋เยี่ยหมดเงินไปเป็นพันหยวน

หลังจากทำความสะอาดทั้งบ่าย ทั้งคู่ก็ปวดเมื่อยไปหมด แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจ

พื้นและผนังที่เคยเหนียวเหนอะหนะก็เผยให้เห็นพื้นปูนซีเมนต์และกระเบื้องสีขาว

โต๊ะเตรียมอาหารและเตาก็เป็นสีสเตนเลสสตีล แม้กระทั่งกระจกก็ใสแจ๋ว

ไป๋เยี่ยกับเจียงฮ่าวสบตากันแล้วยิ้ม

"ในที่สุดก็เสร็จ!"

"เหนื่อยแทบตายเลย เย็นนี้ทำกับข้าวอร่อยๆ ให้ฉันกินหน่อยสิ"

"ได้เลย!"

"ให้ฉันช่วยไหม?"

"ไม่ต้องๆ กลับไปรอได้เลย!"

ครึ่งชั่วโมงต่อมา เจียงฮ่าวมองเกี๊ยวสองชามตรงหน้าด้วยความไม่อยากเชื่อ เขาเงยหน้ามองไป๋เยี่ย "นี่เรียกว่าทำกับข้าวเหรอ"

"ฮ่าๆ"ไป๋เยี่ยหัวเราะแห้งๆ "เรายังไม่ได้ซื้อกับข้าว ลืมไปแล้วเหรอ!"

"...ก็ได้ พรุ่งนี้ฉันไปซื้อเอง!"

"ไม่ต้อง พรุ่งนี้เช้าฉันไปส่งนายก่อน แล้วค่อยไปซื้อกับข้าว"

หลังจากกินอิ่มแล้ว ทั้งคู่ก็ไปอาบน้ำ เจียงฮ่าวนอนหลับเป็นตายแต่ไป๋เยี่ยกลับนอนไม่หลับ

วันรุ่งขึ้นไป๋เยี่ยตื่นแต่เช้า ปลุกเจียงฮ่าว พาเขาไปส่งที่หน้าสตูดิโอแล้วก็ขับรถออกไป

กว่าเจียงฮ่าวจะรู้สึกตัวก็ผ่านไปสิบนาทีแล้ว

"ไป๋เยี่ย!" เจียงฮ่าวตะโกน "นี่มันเพิ่งหกโมงเอง ยังไม่เริ่มงานเลย!"

เรื่องที่เจียงฮ่าวต้องไปหาร้านอาหารเช้า สั่งซาลาเปาหนึ่งเข่งกับโจ๊กหนึ่งถ้วย แล้วนั่งหน้าด้านๆ อยู่หนึ่งชั่วโมงนั้นไม่ต้องพูดถึง

ไป๋เยี่ยได้ไปที่ตลาดเมื่อวาน... เพื่อถามทางไปตลาดขายส่งตอนเช้า

ตลาดขายส่งนี้เปิดประมาณหกโมงเช้า ปิดตอนบ่ายสามโมง ของถูก แต่ทางไปไกลหน่อย นี่เป็นข้อมูลที่เขาได้มาตอนที่ไปซื้อของเมื่อวาน

ผักที่นี่สดจริงๆ แถมยังถูกกว่าตลาดสด แต่สำหรับร้านอาหารแล้วก็ไม่ถือว่าถูก

หลังจากซื้อวัตถุดิบแล้วไป๋เยี่ยก็ไปที่ร้านซ่อมรถ รื้อเบาะนั่งสองตัวที่ติดเพิ่มด้านหลังออก ตรวจสอบระบบไฟฟ้าของตู้เก็บอุณหภูมิ เปลี่ยนแบตเตอรี่ใหม่

หมดเงินไปอีกพันกว่าหยวน แต่ก็เป็นสิ่งที่ต้องทำ เมื่อทำเสร็จแล้ว ก็สามารถใส่กับข้าวไว้ในช่องแช่เย็น เพื่อรักษาอุณหภูมิได้

ระหว่างทางกลับบ้านไป๋เยี่ยยังแวะไปทำใบอนุญาต เขาได้เตรียมใบอนุญาตพ่อครัว ใบรับรองสุขภาพ และสถานที่ทำอาหาร จึงได้รับใบอนุญาตเรียบร้อย