ปกรณ์ นักชิมตัวยงผู้รักการตระเวนลิ้มลองอาหารรสเลิศทุกซอกทุกซอย ทั้งสตรีทฟู๊ดริมทาง อาหารไทย จีน ญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย ไปจนถึงฟาสต์ฟู้ดตะวันตก ต้องเผชิญหน้ากับวิกฤตสุขภาพจากความอร่อยจนไขมันและโซเดียมทะลัก ทว่าโชคชะตากลับส่ง "ระบบนักชิมกู้ชีพ" มาพร้อมหน้าต่างโฮโลแกรมวิเคราะห์สารอาหารและพิษภัยในจานอาหารแบบเรียลไทม์

​แม้ร้านที่ไปเยือนจะดูบ้านๆ วัตถุดิบไม่สมบูรณ์แบบ หรือบางครั้งเผลอกินจนตัวเลขสุขภาพพุ่งกระฉูด แต่ด้วยคลังแสงภูมิปัญญาชุมชน สมุนไพรใกล้ตัว ตำรับยาทั้งแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก ปกรณ์จึงสามารถพลิกวิกฤตให้เป็นความอร่อยที่ปลอดภัย พร้อมส่งต่อเคล็ดลับการดูแลตัวเองฉบับนักชิมสายฮาที่ไม่เคยยอมแพ้ต่อคอเลสเตอรอล!