"สำหรับการทำแผ่นแป้งทอดไส้กุยช่ายนั้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับทิงเสวี่ยเลย น่าเสียดายที่ตอนนี้ยังไม่มีกระทะไฟฟ้าสำหรับทำแผ่นแป้ง ไม่อย่างนั้นของที่ทำออกมาคงจะดูดีกว่านี้แน่
หลังจากทำไส้เสร็จ ทิงเสวี่ยก็นำแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออกมาวางบนเขียง จากนั้นก็หาไม้คลึงแป้งออกมา
ไม้คลึงแป้งสำหรับทำแป้งทอดจะต้องยาวและหนากว่าไม้คลึงแป้งที่ใช้ทำเกี๊ยวหรือซาลาเปาเล็กน้อย มือของทิงเสวี่ยยังเล็กอยู่บ้าง การถือไม้คลึงแป้งอันใหญ่จึงยังไม่ค่อยถนัดนัก
ประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมา ทิงเสวี่ยก็รีดแป้งทอดกุยช่ายเสร็จทั้งหมดหกแผ่น เธอทำขนาดตามกระทะที่บ้าน
ทิงเสวี่ยจัดการก่อไฟ ล้างกระทะจนสะอาดเอี่ยมแล้วยกขึ้นตั้งเตา ก่อนจะหยดน้ำมันถั่วลิสงลงไปเคลือบผิวกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนได้ที่จนส่งกลิ่นหอม ทิงเสวี่ยก็ค่อยๆ วางแผ่นแป้งลงไปทอด
เสียงน้ำมันปะทุดังฉ่าเบาๆ แผ่นแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองและส่งกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วครัว
เมื่อตะวันลับขอบฟ้า หลินกั๋วผิงก็กลับมาจากไร่นาพอดี ทันทีที่ก้าวเข้ามาในรั้วบ้าน เขาก็ได้กลิ่นหอมกรุ่นลอยมาแตะจมูก จึงรีบเร่งฝีเท้าให้เร็วยิ่งขึ้น
ในเวลานี้ ทิงเสวี่ยทอดแป้งทอดกุยช่ายเสร็จหมดแล้ว กำลังต้มน้ำอยู่
บนโต๊ะอาหารมีแผ่นแป้งทอดไส้กุยช่ายหกแผ่นวางเรียงซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบ ผิวแป้งทอดจนเหลืองอร่ามเป็นมันวาว ส่งกลิ่นหอมฉุยของกุยช่ายผสานกับไข่ไก่และแป้งสาลีชวนให้น้ำลายสอ
"เสียวเสวี่ย ลูกไปเอากุยช่ายมาจากไหน?"
สิ่งที่ทำให้หลินกั๋วผิงประหลาดใจไม่ใช่แค่ที่มาของกุยช่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการที่ลูกสาวของเขาทำแป้งทอดเป็นแล้ว แถมยังทำได้ดีมาก มองดูก็น่ากิน ได้กลิ่นก็ชวนน้ำลายสอ รสชาติคงไม่ต้องพูดถึง
ทิงเสวี่ยบอกหลินกั๋วผิงว่ากุยช่ายได้มาจากบ้านย่าหวง
เมื่อรู้ว่ากุยช่ายได้มาจากย่าหวง หลินกั๋วผิงจึงบอกให้ทิงเสวี่ยแบ่งแผ่นแป้งทอดไปให้หญิงชราทานบ้าง ซึ่งตรงกับความตั้งใจของทิงเสวี่ยอยู่แล้ว
ทิงเสวี่ยหาจานใบใหญ่มาใส่แป้งทอดแผ่นสุดท้ายที่เพิ่งทอดเสร็จเพื่อนำไปให้บ้านย่าหวง
ระหว่างทาง ทิงเสวี่ยเจอกับหลินหงเหมย
แม้ท้องฟ้าจะเริ่มมืดสลัว แต่หลินหงเหมยก็ยังตาไว เห็นของในจานที่ทิงเสวี่ยถือมาอย่างชัดเจน
"เสียวเสวี่ย เธอจะถือแป้งทอดไปไหนน่ะ?" หลินหงเหมยถาม
ลมพัดเบาๆ กลิ่นหอมของแป้งทอดลอยไปไกล พอดีกับที่ลอยเข้าจมูกของหลินหงเหมยพอดี ทำให้เธออดไม่ได้ที่จะใช้ลิ้นเลียริมฝีปาก
แต่พอได้ยินทิงเสวี่ยบอกว่าจะเอาของดีๆ แบบนี้ไปให้ปู่หวงกับย่าหวง หลินหงเหมยก็โกรธจนแทบจะกระทืบเท้าเร่าๆ "หลินทิงเสวี่ย! ทำไมเธอถึงไม่รู้จักแยกแยะญาติสนิทมิตรสหายเลยนะ เธอแซ่หลินไม่ใช่แซ่หวงสักหน่อย รู้ตัวบ้างไหมเนี่ย?"
แผ่นแป้งทอดไส้กุยช่ายที่ดูน่าอร่อยขนาดนั้น กลับเอาไปประเคนให้คนนอกแซ่หวงกิน หลินหงเหมยคิดว่าทิงเสวี่ยต้องสติเลอะเลือนไปแล้วแน่ๆ
ทิงเสวี่ยเพียงแค่กรอกตามองบนใส่ลูกพี่ลูกน้องของตน ก่อนจะเดินดุ่มๆ ต่อไปพลางพูดอย่างไม่ใส่ใจ "ฉันรู้ว่าฉันแซ่หลิน แต่ปู่หวงกับย่าหวงดีกับฉันที่เป็นลูกหลานแซ่หลิน ฉันก็ต้องรู้จักบุญคุณต้องทดแทน กุยช่ายนี้ย่าหวงเป็นคนให้มา การที่ฉันจะเอาของทำเสร็จแล้วไปแบ่งให้พวกเขามันผิดตรงไหน?"
หลินหงเหมย "..."
เมื่อรู้ว่าตัวเองเถียงสู้ทิงเสวี่ยไม่ได้ หลินหงเหมยก็ไม่หาเรื่องใส่ตัวอีก แต่พอคิดถึงแป้งทอดกุยช่ายอร่อยๆ ที่ตัวเองไม่ได้กิน เธอก็รู้สึกหงุดหงิดงุ่นง่านจนแทบทนไม่ไหว สุดท้ายจึงเดินปั้นปึงกลับบ้านด้วยความโมโหหิว
ในเวลานี้ จางเสี่ยวเสียทำอาหารเย็นเสร็จแล้ว
ขณะที่บ้านทิงเสวี่ยกำลังจะได้ลิ้มรสแผ่นแป้งทอดแสนอร่อย หลินหงเหมยกลับต้องมานั่งมองถั่วแขกผัดน้ำมันกับแผ่นแป้งย่างแห้งๆ บนโต๊ะอาหารบ้านตัวเอง เธอขมวดคิ้วมุ่นด้วยความไม่สบอารมณ์
"แม่รู้ไหม เสียวเสวี่ยเอาแป้งทอดกุยช่ายที่ทอดไปให้ตาแก่ยายแก่แซ่หวงนั่นกินแน่ะ เธอกับอารองหลินกั๋วผิงนับวันยิ่งเห็นคนอื่นดีกว่าญาติ ไม่รู้จริงๆ ว่าในหัวคิดอะไรกันอยู่" หลินหงเหมยฟ้องแม่ด้วยสีหน้าบึ้งตึง มือก็หยิบแผ่นแป้งทอดขึ้นมากัดคำใหญ่ "แข็งชะมัดเลย!"
เพื่อให้แป้งทอดนิ่มลง หลินหงเหมยรีบห่อถั่วแขกเข้าไปในแป้งเยอะๆ
จางเสี่ยวเสียเห็นลูกสาวห่อผักเข้าไปในแป้งทอดมากขนาดนั้น ก็ใช้ตะเกียบของตัวเองเคาะหัวหลินหงเหมยทีหนึ่ง "แกกินล้างผลาญขนาดนี้ แล้วพ่อแม่กับน้องชายแกจะกินอะไรฮะ?"
ถั่วแขกแค่ชามเดียว สี่คนกินก็ชักหน้าไม่ถึงหลังแล้วจริงๆ
หลินหงเหมยที่โดนแม่ตีรู้สึกน้อยใจจนน้ำตาซึม ได้แต่กัดแผ่นแป้งกินเงียบๆ แม้การห่อถั่วแขกจะช่วยให้แป้งนิ่มลงบ้าง แต่มันก็เทียบไม่ได้เลยกับความกรอบนอกนุ่มในของแผ่นแป้งทอดไส้กุยช่ายบ้านนั้น
เมื่อครู่ตอนที่หลินหงเหมยพูดถึงแป้งทอดกุยช่าย หลินหงจวินก็ได้ยินเช่นกัน หลังจากกินแป้งทอดไปสองสามคำ เขาก็พูดกับจางเสี่ยวเสียด้วยท่าทางน่าสงสารว่า "แม่ครับ บ้านเราไม่ได้กินกุยช่ายมานานแล้วนะครับ"
เมื่อลูกชายเอ่ยปาก จางเสี่ยวเสียจะไม่ตกลงได้อย่างไร "ก็แค่กุยช่ายเอง พรุ่งนี้แม่ทำให้กิน"
หลินหงจวินดีใจจนตบมือ
ทิงเสวี่ยเอาแป้งทอดกุยช่ายไปให้ปู่หวงย่าหวง หลังจากคุยกับผู้สูงอายุทั้งสองสามสี่ประโยคก็รีบกลับบ้าน ทอดแป้งทอดมาทั้งบ่ายเธอยังไม่ได้กินเลยสักคำ ระหว่างนั้นไม่รู้กลืนน้ำลายไปกี่ครั้งแล้ว
แป้งทอดกุยช่ายทั้งหมดหกแผ่น ให้ปู่หวงกับย่าหวงไปหนึ่งแผ่น เหลือห้าแผ่น หลินกั๋วผิงเอาไปสองแผ่นให้หลินกั๋วอันกับหลินชุ่ยหงกิน เหลือสามแผ่นเขากับทิงเสวี่ยกิน
แป้งทอดแผ่นใหญ่มาก ทิงเสวี่ยกินไปครึ่งแผ่นก็อิ่มแล้ว สองแผ่นครึ่งที่เหลือหลินกั๋วผิงกินหมด โดยปกติเขากินจุอยู่แล้ว แถมยังทำงานหนัก แป้งทอดกุยช่ายสองแผ่นครึ่งสำหรับหลินกั๋วผิงแล้วก็แค่พออิ่มท้องเท่านั้น
หลินกั๋วผิงปลื้มใจมากที่ลูกสาวทำอาหารเป็น แถมยังรสมือดีขนาดนี้ ดูเหมือนลูกสาวของเขาจะโตเป็นผู้ใหญ่ขึ้นอีกขั้นแล้ว
แต่หลินกั๋วผิงก็สงสารลูกสาวเหมือนกัน ลูกสาวตัวแค่นี้ก็ทำอะไรเป็นหลายอย่างที่เด็กโตๆ ถึงจะทำเป็น นี่คงเป็นสิ่งที่เรียกว่า "ลูกคนจนต้องรีบโต" ล่ะมั้ง
ส่วนเรื่องซื้อตู้เย็น ถึงแม้หลินกั๋วผิงจะรับปากทิงเสวี่ยแล้ว แต่ก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเด็ดขาด ทิงเสวี่ยรู้ว่าพ่อเสียดายเงิน แต่ตู้เย็นเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมี หลังจากเธอพยายามเกลี้ยกล่อมอยู่หลายครั้ง ในที่สุดหลินกั๋วผิงก็ตัดสินใจซื้อตู้เย็น
พอไปขายของที่ตลาดในตัวอำเภออีกครั้ง หลินกั๋วผิงขายซาลาเปาหมดแล้วก็ไปที่ร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นก็เลือกตู้เย็นเครื่องหนึ่งในราคาที่เขาสามารถจ่ายได้
ซื้อตู้เย็นแล้วเงินที่บ้านก็แทบไม่เหลือ หลินกั๋วผิงเสียดายเงินจริงๆ แต่เขาก็รู้ว่าตู้เย็นเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องซื้อ มีตู้เย็นแล้ว เขาก็จะสามารถเก็บวัตถุดิบได้มากขึ้น
คนขายเครื่องใช้ไฟฟ้าช่วยนำตู้เย็นมาส่งให้หลินกั๋วผิงถึงบ้าน แล้วก็ช่วยติดตั้งให้เรียบร้อย พร้อมทั้งบอกวิธีใช้งาน
ข่าวที่บ้านหลินกั๋วผิงซื้อตู้เย็นแพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว ผู้คนรอบข้างต่างพากันมาดู
ในยุคสมัยนั้น สำหรับชนบทห่างไกล ตู้เย็นถือเป็น "ของใหญ่" ที่หรูหรามาก! ทั่วทั้งหมู่บ้านต้าเหอ นอกจากร้านขายของชำแล้ว ก็แทบไม่มีบ้านไหนมีใช้อีก ใครจะไปคาดคิดว่าบ้านหลินกั๋วผิงจะมีปัญญาซื้อตู้เย็นตัดหน้าคนอื่นไปได้
และแน่นอนว่าคนที่มาร่วมวงมุงดู ย่อมไม่ขาดครอบครัวของหลินกั๋วเซิ่ง
เมื่อเห็นตู้เย็นสี่เหลี่ยมเครื่องนั้นในห้องโถงบ้านทิงเสวี่ย หลินหงเหมยก็อิจฉาตาร้อน!
ทำไมตัวเองถึงไม่ได้เป็นลูกสาวของอารองหลินกั๋วผิงนะ? อยู่กับอารองหลินกั๋วผิงได้กินดีอยู่ดี ตัวเองถึงจะมีพ่อมีแม่ แต่คุณภาพชีวิตกลับเทียบทิงเสวี่ยไม่ได้เลยสักนิด!
"เจ้ารอง ตอนนี้แกมีตู้เย็นแล้ว ต่อไปพวกเราขอเอาของมาฝากแช่บ้างได้ไหม?" จางเสี่ยวเสียยิ้มถาม
หลินกั๋วผิงตอบกลับอย่างซื่อๆ ว่า "ได้สิครับ ตราบใดที่ตู้เย็นยังมีที่ว่าง ใครจะเอามาฝากก็ได้ทั้งนั้น"
เมื่อเห็นความใจกว้างของพ่อ ทิงเสวี่ยก็ได้แต่ถอนหายใจ สัญชาตญาณบอกเธอทันทีว่า ต่อไปตู้เย็นเครื่องนี้คงไม่มีวันว่างแน่ๆ
และก็เป็นไปตามคาด วันนั้นจางเสี่ยวเสียจัดการให้หลินหงเหมยหอบเอาไข่สดที่กินไม่หมดมาแช่แข็งจองที่ในตู้เย็นทันที
หลังจากนั้นไม่นาน จางเสี่ยวเสียก็เริ่มให้หลินหงเหมยขนเศษอาหารที่บ้านกินเหลือมาฝากแช่ในตู้เย็นบ้านทิงเสวี่ยอยู่เป็นประจำ