
ตอนที่36 ไข่ข้นนมสด
ฉันสวมผ้ากันเปื้อนทับเสื้อยืดตัวนอก สายของวันนี้ฉันกำลังอยู่ในครัวกับคุณเกรียน เพราะทำให้เขาต้องเจ็บตัวในช่วงเข้า มื้อเช้านี้ฉันเลยอาสาจะทำอาหารให้เขารับประทานโดยที่ให้คุณเกรียนคอยสอนวิธีปรุงอยู่ใกล้ๆ วันนี้เราสองคนตกลงกันว่าจะทำไข่ข้นนมสดรับประทานกันเป็นอาหารมื้อเช้า ฟังดูง่ายๆ เนอะแต่สำหรับมือใหม่หัดทำอาหารอย่างฉัน มันก็ไม่ได้ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเข้าปากซะทีเดียวหรอกนะ
“ก่อนอื่นเธอต้องตอกไข่ลงไปในชามก่อน3ฟอง”
คุณเกรียนยืนบอกอยู่ข้างๆ ฉันบริเวณหน้าเคาน์เตอร์ครัวซึ่งเต็มไปด้วยอุปกรณ์ครบครัน เชื่อไหมว่าอุปกรณ์ทำครัวบางอย่างฉันยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันมีไว้ใช้ทำอะไร
“ตอกไข่ใส่ทั้งหมดเลยใช่ไหมคะ”
“อืม เอาเปลือกไข่ออกด้วยเธอทำเปลือกไข่ร่วงลงไปในชามแล้ว”
“แฮร่ ขอโทษค่ะ หนูจะเอาออกเดี๋ยวนี้ค่ะ”
ก่อนหน้านี้ฉันพยายามฝึกที่จะตอกไข่ด้วยมือเดียวเหมือนเชฟมืออาชีพที่เห็นในคลิปทำอาหาร แต่ทุกวันนี้ก็ยังทำไม่สำเร็จเลยสักครั้งแถมยังมีเปลือกไข่หล่นลงไปในชามอีก น่าอายจัง
“เสร็จแล้วค่ะทำไงต่อค่ะ… เชฟ”
คุณเกรียนเลิกคิ้วขึ้นเมื่อฉันเรียกเขาว่าเชฟ
“เอานมสดรสจืดใส่ลงไปห้าช้อนโต๊ะ”
คุณเกรียนยื่นถ้วยนมสดมาให้ฉัน ตอนสอนทำอาหารเขาค่อนข้างเงียบขรึมและเข้มงวดเอามากๆ จนฉันรู้สึกเกร็งไปเลย เนื่องจากคราวก่อนที่ฉันทำไข่ดาวไหม้แล้วเขาโกรธนั่นแหละ ฉันเลยกลัวว่าจะทำให้เขาอารมณ์เสียอีก
งื้ออ ช่วยใจเย็นกับญ่าหลินหน่อยนะคะ พลีสสสส
“ตามด้วยเกลือป่นนิดหน่อย แล้วก็พริกไทยป่นด้วยเล็กน้อยใส่ลงไปเลย”
“ค่า”
“จากนั้นก็ใช้ตระกร้อตีเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน”
“เข้าใจแล้วค่ะ”
ฉันจับตระกร้อมาจ่อลงไปที่ไข่ในจาน แต่ท่าทางของฉันคงเก้ๆ กังๆ ขัดใจคุณเกรียนเข้าอย่างจังเขาเลยเดินอ้อมมาด้านหลังของฉัน จับมือฉันแล้วเขาก็สอนว่าควรตีไข่อย่างไร
“เธอต้องทำแบบนี้นะ”
ลมหายใจอุ่นร้อนของคนข้างหลังสาดลงบนแก้มของฉัน ทว่ามันให้ความรู้สึกที่ร้อนฉ่าราวกับผิวเนื้อบอบบางของฉันกำลังถูกนาบด้วยไฟ ไหนจะแผงอกกว้างที่เบียดชิดเข้ามาจนติดแผ่นหลังของฉันนั่นอีก ตอนนี้สติสะตังของฉันเตลิดเปิดเปิงไปถึงไหนต่อไหนแล้วก็ไม่รู้
“อย่าเกร็งสิค่อยๆ ตีไปแบบนี้”
มือใหญ่ที่กุมมือฉันอยู่กระชับแน่นขึ้น หัวใจดวงน้อยๆ ของฉันเต้นตึกตักแทบระเบิดออกมาซะให้ได้ ตั้งแต่จำความได้ฉันไม่เคยได้มีความใกล้ชิดขนาดนี้กับผู้ชายคนไหนมาก่อนเลย นอกจากคุณพ่อ ความร้อนที่แผ่กระจายออกมาจากร่างกายของคุณเกรียนราวกับจะละลายให้ฉันกลายเป็นของเหลว
“เอ่อ อึก”
ตอนนี้หากส่องกระจกฉันต้องหน้าแดงมากอยู่แน่ๆ
“เท่านี้ก็เรียบร้อย ต่อไปก็ตั้งกระทะ”
ฟู่ววว์ ค่อยยังชั่วหน่อยเขาผละออกไปจากฉันแล้วจุดเตาแก๊ส
“ดะ… เดี๋ยวหนูทำเองคะ”
“อืม เอาสิ” เขาถอยห่างออกมาจากหน้าเตานิดหน่อย “เปิดไฟอ่อนๆ นะ แล้วก็ใส่เนยจืดลงไปสักหนึ่งช้อนโต๊ะ”
นี่เขากำลังยิ้มอะไรอยู่กันนะ
“ใส่เนยไปแล้วค่ะ”
โอ้ย ฉันเกร็งไปหมดแล้วนะ
“รอให้เนยละลายแล้วค่อยเทส่วนผสมในชามลงไป”
“ค่ะ”
ฉันทำตามขั้นตอนที่เขาบอก พอเนยในกระทะละลายแล้วก็เทไข่ในชามใส่ลงไป จากนั้นก็ใช้ไม้พายค่อยๆ ขนไปมาช้าๆ จนไข่เริ่มสุก อ่า เสร็จซะที คุณเกรียนตักข้าวสวยร้อนๆ ใส่จานมาสองใบแล้วตักไข่ข้นลงไปในจาน พร้อมรับประทานแล้ว อยากบอกว่ารสชาติไข่ข้นนมสดครั้งแรกในชีวิตของฉันอร่อยมากเลยแหละ คริ คริ