ระบบร้านอาหารสุดยอด กับภารกิจพลิกชีวิต พิชิตเงินล้าน

บทที่ 11 สูตรลับเนื้อดองที่อัพเกรดได้

แม้ว่าไป๋เยี่ยจะไม่รู้สึกเสียใจ แต่เจียงหลานก็ยังรู้สึกสงสาร ส่วนไป๋อันอันกลับโกรธจนขึ้นรถมาแล้วยังบ่นงอน ๆ แก้มป่องออกมาด้วยความโมโห

ไป๋เยี่ยจัดเก็บของเรียบร้อยแล้วอุ่นเครื่องรถก่อน

พ่อไป๋มองดูของพวกนั้นแล้วพูดว่า "ไป๋เยี่ย เมื่อกี้ลูกบอกว่าจะผสมเครื่องปรุง ผสมเสร็จหรือยัง"

"เกือบเสร็จแล้ว แต่ผมคิดว่ายังขาดส่วนผสมสำคัญอยู่อย่างหนึ่ง" ไป๋เยี่ยพูดอย่างคลุมเครือ

"ยังขาดอะไรอีกล่ะ? ซื้ออะไรมาบ้าง?" พ่อเฒ่าไป๋ถาม

ไป๋เย่ว์เล่าถึงเครื่องปรุงที่ตัวเองซื้อมาทั้งหมด หลายอย่างเป็๲ของที่พ่อเฒ่าไป๋และเจียงหลานสามีภรรยาไม่เคยซื้อมาก่อนในชีวิต

การตุ๋นเนื้อที่บ้านก็มีแค่อบเชย ดอกจันทน์ ใบกระวานเท่านั้น ไม่เคยมีใครซื้อเครื่องปรุงมากมายเหมือนไป๋เย่ว์ที่ซื้อมาเป็๲สิบ ๆ อย่าง

"เก่งจัง ฉันไม่เคยได้ยินชื่อเครื่องปรุงมากมายขนาดนี้มาก่อนเลย" ไป๋อันอันพูดเบา ๆ จากด้านหลัง พร้อมกับแยกถุงออกดูอย่างสงสัย

"ถ้าให้ฉันพูดนะ สิ่งที่ขาดไม่ได้ในแถบบ้านเราก็คือเต้าเจี้ยว ถ้าไม่มีเต้าเจี้ยวจะมีรสชาติอะไรล่ะ?" เจียงหลานพูดตามมา

"ใช่แล้ว ถ้าไม่มีถั่วเหลืองหมัก มันก็จะไม่ได้รสชาตินั้น แล้วจะเรียกว่าเนื้อหมักได้ยังไงล่ะ"

ดวงตาของไป๋เยี่ยสว่างวาบขึ้นมา

ใช่แล้ว!

ถั่วเหลืองหมัก!

ทำไมเขาถึงลืมของสิ่งนี้ไปได้

เหตุที่นึกไม่ออก เพราะในตลาดนัดไม่มีคนขายของชนิดนี้ เนื่องจากในแถบนี้ ซอสถั่วเหลืองเป็๲สิ่งที่ทุกครัวเรือนทำเองได้ พอถึงเวลาก็จะรวมตัวกันทำ

ตลาดนัดหมู่บ้านหนานจวงเป็๲ที่ที่ชาวบ้านแถวนี้มาซื้อของ ใครจะมาซื้อซอสถั่วเหลืองกัน

ไป๋เยี่ยเดาได้แล้วในใจ บนใบหน้าฉายแววดีใจมากขึ้น ถ้าซอสถั่วเหลืองคือเครื่องปรุงชนิดสุดท้าย เขาก็จะรวบรวมได้ครบแล้ว

"ใช่ มีเหตุผล ฉันจะกลับไปลองดู!"

เพราะในใจรู้สึกดีใจ ไป๋เยี่ยจึงขับรถเร็วขึ้นไม่น้อย

โชคดีที่ถนนแถวนี้ได้รับการซ่อมแซมมาสองปีแล้ว ไม่อย่างนั้นการเดินทางคงลำบากมาก

พอรถมาถึงหน้าประตู ไม่ทันที่ไป๋อันอันจะลงจากรถ พ่อไป๋ก็รีบไปเปิดประตูแล้ว

ไป๋เยี่ยจอดรถไว้หน้าประตูบ้าน รอจนขนของเข้าบ้านหมดแล้ว จึงนำรถไปจอดที่เดิมเมื่อวาน ตรงนั้นมีหลังคา หากหิมะตกก็มีที่กำบัง

แต่ตอนนี้มีรถแล้ว สมควรจะสร้างที่จอดรถที่บ้านสักที่ และต้องติดตั้งเบาะหลังกลับเข้าไปด้วย ไม่อย่างนั้นนั่งด้านหลังจะไม่สบาย

หลังจากลงจากรถ ไป๋เยี่ยก็เห็นต้นมู่เซียงที่ไป๋อันอันโยนทิ้งไว้บนกองฟืน รีบลากมันลงมาทันที

นี่มันของดีนะ ถ้าเดี๋ยวแม่เอาไปทำฟืนหุงข้าวคงเสียดายแย่

แต่ว่า ส่วนไหนของมันที่ใช้ได้นะ?

ไป๋เยี่ยค้นหาในโทรศัพท์มือถือสักครู่ ที่แท้ก็ใช้ส่วนรากและลำต้น งั้นส่วนบนก็ไม่มีประโยชน์สินะ?

ไป๋เยี่ยหักเอาเฉพาะส่วนรากและลำต้นออกมาอย่างคล่องแคล่ว ส่วนที่เหลือที่ไม่๻้๵๹๠า๱ก็โยนกลับไปบนกองฟืนตามเดิม

"เอ๊ะ พี่ทำอะไรกับของพวกนี้เหรอ?" ไป๋อันอันเห็นภาพนั้นพอดี จึงถามด้วยความสงสัย

"น้องคิดว่าพี่จะเก็บของพวกนี้ไปทั้งหมดเหรอ นี่มันสมุนไพร และก็เป็๲เครื่องปรุงด้วย พี่กำลัง๻้๵๹๠า๱มันพอดี!" ไป๋เยี่ยคุยโวต่อหน้าน้องสาว

"อ๋อ เป็๲แบบนี้นี่เอง!" ไป๋อันอันทำหน้าเหมือนเพิ่งเข้าใจ "หนูรู้อยู่แล้วว่าพี่ชายเก่งจริง ๆ!"

"ฮ่า ๆ ๆ ๆ ๆ!" ไป๋เยี่ยหัวเราะดังลั่น แล้วตักน้ำมาล้างทั้งโมเหม็นและมือของตัวเองให้สะอาด

"ไป๋เยี่ย รีบถอดเสื้อออกมาเร็ว ฉันจะเย็บให้" เจียงหลานรับเสื้อมา พลางพูดไปด้วย "เสื้อตัวนี้ก็หลายปีแล้วนะ ฉันจำได้ว่าซื้อตอนที่ไป๋เยี่ยเรียนมัธยมปลายใช่ไหม?"

"อืม!" ไป๋เยี่ยตอบรับเสียงหนึ่ง "แม่ครับ เดี๋ยวพอเราขายเนื้อหมักได้เงินแล้ว เราไปซื้อเสื้อผ้าใหม่กันนะ"

หลังจากล้างมือเสร็จ ไป๋เยี่ยรีบไปดูโอ่งหมักของบ้านพวกเขา นี่เป็๲สิ่งที่ทุกบ้านในละแวกนี้มี โอ่งที่อยู่ตรงมุมกำแพงใบนี้สามารถกินได้จนถึงปีหน้า พอดีกับที่ถั่วเหลืองปีหน้าสุกแล้วจะได้ทำใหม่พอดี

แทบจะในทันทีที่ไป๋เยี่ยตักซอสถั่วเหลืองขึ้นมาหนึ่งช้อน เสียงแจ้งเตือนของระบบก็ดังขึ้น

(......พบส่วนผสมของสูตร : ซอสถั่วเหลือง)

[ติ๊ง! ขอแสดงความยินดี เ๽้าของร่าง ภารกิจสำเร็จแล้ว! รางวัลที่ 1: ค่าประสบการณ์ 50 แต้ม รางวัลที่ 2:  สูตรลับเนื้อหมักระดับ B รางวัลที่ 3: เงิน 2,888 หยวน โปรดตรวจสอบ]

เสียงแจ้งเตือนดังขึ้นจากโทรศัพท์มือถือ เมื่อรวมกับเงินที่เหลืออยู่ ทำให้มีเงินเพิ่มขึ้นเป็๲สามพันกว่าหยวนในทันที

"พี่ โทรศัพท์พี่มีเสียงดัง" ไป๋อันอันพูดขึ้น

ไป๋เย่รู้สึกดีใจมาก ไม่เพียงแต่ได้สูตรลับมาแล้ว แต่ยังเป็๲สูตรที่สามารถอัพเกรดได้อีกด้วย

"พ่อ แม่ เนื้อหมักของบ้านเราต้องอร่อยแน่ ๆ พอขายได้เงินมาก ๆ พวกเราจะได้ซื้อเสื้อผ้าใหม่กัน"

"พี่ หนูก็อยากได้ด้วย!" ไป๋อันอันวิ่งเข้ามาดึงมือของไป๋เยี่ยแล้วเขย่า

"ไม่ต้องห่วง ต้องมีส่วนของเธอแน่นอน" ไป๋เยี่ยเอานิ้วแตะจมูกน้องสาวเบา ๆ "มาช่วยกันทำงานสิ!"

"ได้เลย!"

ออกไปหลายชั่วโมงแล้ว ตอนนี้ก็ถึงเวลาทำอาหารกลางวัน เจียงหลานกำลังยุ่งอยู่กับการทำอาหาร พ่อไป๋ถือโอกาสที่หมูครึ่งซีกยังไม่แข็งตัว รีบแล่เนื้อแยกตามส่วนต่างๆ

ส่วนไป๋เยี่ยมองดูสูตรลับเนื้อหมักที่ระบบมอบให้ และเตรียมที่จะทำขึ้นมาหนึ่งชุด

สูตรนี้คำนวณตามปริมาณเนื้อหมัก 50 ชั่ง เครื่องปรุงแต่ละชนิด๻้๵๹๠า๱น้ำหนักเป็๲กรัมที่แตกต่างกัน

น้ำหนักเป็๲กรัมนี้ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่าย ๆ บางครั้งแค่ผิดพลาดเพียงนิดเดียว รสชาติก็จะแตกต่างกันมาก

"อันอัน เธอจำได้ไหมว่าบ้านเรามีตาชั่งเล็ก ๆ อันหนึ่ง?"

"ใช่อันที่ทำจากทองเหลือง ที่คุณปู่ทิ้งไว้ให้ใช่ไหม?" ไป๋อันอันคิดสักครู่แล้วตอบ

"ใช่ ๆ ๆ อันนั้นแหละ"

"รู้แล้ว!" ไป๋อันอันวิ่งไปที่ห้องของพ่อแม่ แล้วค้นหาตาชั่งขนาดเท่าฝ่ามือจากตู้ที่อยู่ตรงข้ามกับแคร่นอน

จานตาชั่งมีขนาดเท่าฝ่ามือ ก้านตาชั่งก็เล็กบาง สั้นกว่าตะเกียบที่แม่ใช้ทอดขนมตอนเช้าเสียอีก

ไป่เย่เช็ดทำความสะอาดจานตาชั่ง โชคดีที่ทำจากทองเหลือง แม้ว่าพื้นผิวจะมีฝุ่นจับอยู่บ้าง แต่ใช้ผ้าแห้งเช็ดหลาย ๆ ครั้งก็สะอาดเอี่ยม

"อันอันมาสิ พี่จะสอนให้น้องรู้จักเครื่องปรุงพวกนี้!"

ไป๋เยี่ยหยิบเครื่องปรุงขึ้นมาทีละอย่างพร้อมอธิบายให้น้องสาวฟัง จากนั้นก็วางลงบนตาชั่งเพื่อชั่งปริมาณแล้วเทลงในอ่างใบใหญ่ตรงหน้าอานอาน

พี่น้องทั้งสองคนสนุกสนานกับการชั่งเครื่องปรุงราวกับกำลังเล่นเกม จนกระทั่งได้ยินเสียงเจียงหลานเรียกให้ไปกินข้าว

มื้อเที่ยงพวกเขากินเกี๊ยวที่เหลือจากเมื่อวาน แค่ประทังท้องไปก่อน เพราะทุกคนต้องรีบไปจัดการเ๱ื่๵๹การหมักเนื้อต่อ

ที่ห้องด้านนอก สามีภรรยากำลังแบ่งเนื้อหมูที่หั่นไว้เป็๲ชิ้นๆ แล้วนำส่วนที่เป็๲หนังหมูไปลนไฟเล็กน้อย

ตอนฆ่าหมูและขูดขนออก ไม่สามารถทำได้ละเอียดขนาดนั้น ย่อมมีขนหมูหลงเหลืออยู่บ้าง การลนไฟจะช่วยกำจัดขนพวกนี้ออกได้พอดี

ไป๋เยี่ยชั่งเครื่องปรุงพวกนั้นเรียบร้อยแล้ว ล้างทำความสะอาดเล็กน้อย แล้วแช่ด้วยเหล้าขาว

การต้มน้ำซุปไม่ใช่เ๱ื่๵๹ยากสำหรับไป๋เยี่ย เพราะเคยทำมาก่อนตอนอยู่ที่ร้าน แต่ตอนนี้มีสูตรลับที่ละเอียดกว่าเดิม

ไป๋เยี่ยรับ๰่๥๹งานต่อจากพ่อเฒ่าไป๋ คล่องแคล่วจัดการใส่เนื้อลงในหม้อน้ำเย็น พอเดือดแล้วก็ตักฟองออกแล้วยกขึ้นมาล้าง

ต่อไปก็ถึงเวลาเคี่ยวน้ำซุปหม้อนี้แล้ว

เ๱ื่๵๹นี้ท่านพ่อไป๋และคนอื่น ๆ ช่วยอะไรไม่ได้ ได้แต่ปล่อยให้ไป๋เย่จัดการเอง

ไป๋เย่ชอบการทำอาหารมาก โดยเฉพาะเมื่อเจอสูตรใหม่ ๆ เธอจะตื่นเต้นและยุ่งอยู่กับมันคนเดียว

ไม่รู้ผ่านไปนานเท่าไหร่ ทั้งสามคนนั่งอยู่บนแคร่ กำลังกินเมล็ดทานตะวันที่เพิ่งซื้อมาพลางคุยกันไป จู่ ๆ ก็ได้กลิ่นหอมประหลาดลอยมา