ทำไมชื่อไข่ลูกเขย
หลังจากกินข้าวเย็นเสร็จแล้วเพเนียสก็ช่วยแม่ล้างถ้วยชาม บ้านหลังอื่นอาจจะมีเครื่องล้างจานหรือใช้หุ่นยนต์ล้างแต่บ้านเขาแม่ยังคงจะล้างเองอยู่จึงไม่ได้ซื้อมาพอล้างถ้วยชามเสร็จก็แยกกันไปพักผ่อนทันที เพราะพวกเขาต้องตื่นแต่เช้าไปทำงานแต่ว่าหลังจากที่อาบน้ำเสร็จแล้วเขาก็ยังไม่หลับ เข้ายูทูบดูการทำอาหารของดาวโลกต่ออาหารไหนที่ดูแล้วน่าสนใจก็กดบันทึกไว้หรือบางเมนูน่าทำกินมากหรือน่าจะทำตามได้ไม่ยากเขาก็เอาแท็บเล็ตมาก่อนเปิดหน้ากระดาษแล้วจดบันทึกแต่ละเมนูว่าใช้วัตถุดิบอะไรบ้างจะได้ซื้อหรือหามาถูกและกว่าที่จะนอนก็ปาไปกว่าห้าทุ่มแล้ว จริงๆเขาอยากจะอยู่ต่อ แต่เนื่องจากต้องตื่นแต่เช้าจึงจำเป็ต้องนอนให้เร็วๆยังไงเสียหลังจากที่เก็บผักตอนเขายังมีเวลาอีกมากและหลังจากที่เขียนรายการสิ่งของที่จะฝากพ่อกับพี่ชายที่ไปส่งของซื้อมาให้เสร็จแล้วเขาก็เข้านอนทันทีจริงๆแล้วไม่ว่าจะดาวดวงไหนหรือเมืองไหนๆก็มีบริการส่งของถึงบ้านอยู่ เพียงแต่ว่าด้วยดาวระดับดีการขนส่งอาจจะช้ากว่าไปเกือบเท่าตัวเลยทีเดียว(แต่ไม่นานหรอกอย่างช้าก็ชั่วโมงกว่าสำหรับการส่งของภายในดาว)และอย่างไรเสียพ่อเขาก็ต้องเอาผักไปส่งอยู่แล้วจึงตัดสินใจฝากซื้อของมาเลยและจริงๆแล้วไม่ใช่ฝากหรอก ต้องบอกว่าขอให้ซื้อมาให้มากกว่าเพราะเขาไม่ได้จ่ายเงินฮาๆๆ ฉลาดดีใช่ไหมหละ
เป็อีกวันที่เพเนียสก็ตื่นแต่เช้ามาช่วยที่บ้านเก็บผักเพื่อไปส่งขายเช่นเดิมใช้เวลาไปพอๆกับวันก่อน และยิ่งมีเพเนียสมาช่วยอีกแรงงานยิ่งเสร็จเร็วขึ้นไปอีกและต่อไปเขาก็หวังว่าจะเป็แบบนี้ในทุกๆวัน เพเนียสไม่คิดว่าพอเรียนจบได้กลับมาอยู่บ้านเขาจะมีความสุขมากมายแบบหลายๆเท่ากว่าตอนที่เรียนอยู่ดาวกอซมากๆ
“พี่เพวิสขับรถไปกลับมีสติปลอดภัยนะครับ”เพเนียสย้ำที่ชายอีกครั้งก่อนที่พวกเขาจะขับรถออกไปรถบรรทุกของบ้านวิ่งได้เฉพาะบนพื้นเท่านั้น หากแต่ว่าอุบัติเหตุก็สามารถเกิดขึ้นได้ทุกที่เขาจึงย้ำเตือนไว้
“อือๆ รู้แล้วน่า”เพวิสที่ประจำที่คนขับพยักหน้ารับอย่างเข้าใจ
“เช่นนั้นก็ออกรถเถอะ” เพเรน่าว่า
“ครับๆ เช่นนั้นผมกับพ่อไปก่อนนะ”เพวิสว่าแล้วออกรถไปทันที
“วันนี้ตอนแม่จะทำอาหารเที่ยงเรียกผมด้วยนะครับจะได้ลงมาทำด้วย”
“ได้สิลูก” เพเรน่าพยักหน้ารับก่อนจะแยกย้ายไปพักก่อน อีกสักเกือบๆชั่วโมงค่อยลงมือทำก็ยังทัน
เพเนียสถูกปลุกให้ลงมาทำอาหารตามที่เขาฝากแม่ให้ปลุกเขาไว้ตอนนี้พ่อกับพี่ชายเขากลับมาแล้วและพวกเขาก็ไปพักกันแล้วด้วยอีกชั่วโมงก็ถึงเวลากินข้าวเที่ยงพอดีคนที่ได้พักก่อนอย่างเขาและแม่ก็เริ่มทำงานแทน
“วันนี้จะทำอะไรกินหรือลูก”เพเรน่าเธอเริ่มตื่นเต้นเข้าเสียแล้วหลังจากที่รู้แล้วว่าลูกของเธอทำอาหารได้จริงๆและมันก็อร่อยด้วย
“ยังเป็เมนูไข่อยู่ครับแม่”เพเนียสว่ายิ้มๆ แล้วมือก็เริ่มตั้งเตาต้มน้ำทันที ่นี้เขากำลังอินกับเมนูไข่จากที่เข้ายูทูบดูๆไปมันมีเมนูจากไข่มากมายทำได้ทั้งคาวและหวานเลยและเขาก็คิดว่ามันใช้วัตถุดิบไม่มากด้วยอย่างเช่นวันนี้เขาก็จะทำเมนูที่ไม่เข้าใจการตั้งชื่อของคนคิดค้นเลยอย่างไข่ลูกเขยไข่ไก่แปดฟองถูกใส่ลงในหม้อที่ต้มน้ำไว้จนเดือดแล้ว ทิ้งไว้สักเจ็ดนาทีก็แล้วกันเพเนียสจับเวลาในแท็บแล็ตที่วางบนแท่นเปิดหน้าที่เขียนขั้นตอนการทำไข่ลูกเขยไว้ก่อนหน้าแล้ว
“มีอะไรให้แม่ช่วยไหมลูก”เพเรน่าเองก็อยากจะช่วยลูกชายทำด้วย
“อืมมม แม่หั่นหัวหอมก็แล้วกันครับพอหั่นเสร็จก็เอาไปทอดให้เหลืองกรอบ” เขาหยุดคิดและจ้องแท็บเล็ตไปแว๊บหนึ่งก่อนจะแบ่งงานให้กับแม่เล็กน้อย
“ได้จ๊ะลูก”หลังจากสอบถามอีกนิดหน่อยในเื่จำนวนเธอก็นำหัวหอมเปลือกสีแดงบางข้างนอกที่ถูกปอกไปก่อนจะขายให้ลูกค้าแล้วเกือบสิบหัวถูกหั่นและทอดทันที ส่วนด้านลูกชายก็เริ่มตั้งกระทะทำน้ำไว้ราดดีที่บ้านเขามีวัตถุดิบครบถ้วน อย่างมะขามเปรี้ยวที่บ้านเขาก็มีอยู่สองต้นแค่สองต้นในปีหนึ่งก็ให้ผลเยอะเลยทีเดียวและมันก็ถูกนำมาเป็ส่วนผสมของอาหารสังเคราะห์โฮมเมดของที่บ้านนั่นเองแต่ต้องใส่ในปริมาณน้อยๆนะ หลังจากที่ตั้งกระทะเปิดเตาแล้วก็ใส่น้ำมันนิดหน่อยใส่น้ำมะขามเปียกหรือมะขามเปรี้ยวที่คั้นน้ำไว้ ต่อด้วยน้ำตาลและเกลือรอให้เดือดเขาก็ชิมรสชาติ และมันก็ไม่พอดีั้แ่แรกหรอกเขาค่อยๆปรุงเพิ่มอย่างละนิดละหน่อยและให้แม่ชิมช่วยจนได้รสชาติที่พอดีก็ตักใส่ชามพักไว้ก่อนจากนั้นก็ตามด้วยไข่ที่ก็ได้ที่พอดี จากในคลิปที่บอกไว้ให้เอาไข่ไปแช่ในน้ำและแกะเปลือกไข่ทั้งๆในน้ำมันจะปอกง่ายขึ้นซึ่งเขาก็ลองทำดูและง่ายจริงๆพอปอกไข่เสร็จแม่เขาก็ทอดหอมสุกพอดีเลยใช้กระทะเดิมเพิ่มน้ำมันเข้าไปอีกแล้วทอดไข่ต้มต่อทันทีขั้นตอนนี้อันตรายนิดหน่อยเพราะน้ำมันจะกระเด็นแต่ก็ไม่มากจนเป็ภัยร้ายซึ่งวิธีป้องกันอย่างง่ายก็คือมีตู้กระจกครอบกระทะไว้ให้มีช่องระบายอากาศและมีช่องเปิดปิดให้ยื่นแขนจับตะหลิวเข้าไปคนได้ซึ่งตู้กระจกนี้ส่วนใหญ่จะถูกใช้เวลาที่มีเมนูทอดที่เสี่ยงกับน้ำมันกระเด็นแต่ถ้าใช้ในร้านก็จะเป็อีกแบบหนึ่งที่สะดวกกว่านี้ทอดจนครบทั้งแปดฟองเขาก็ตักพักไว้ก่อนจะเอาพริกแดงที่ปลูกเองลงไปทอดอีกเล็กน้อยที่บ้านไม่มีพริกแห้งหรือเคยใช้พริกแห้งมาก่อนวันก่อนเขาเลยนำพริกไปตากในโรงเรือนไว้ให้แห้งไว้สำหรับนำมาใช้แต่ไม่รู้จะได้ไหมก็เลยทำการทอดตามที่คลิปสอนไว้แต่ก็ทอดแค่ไม่กี่วินาทีก็รีบเอาขึ้นทันทีเพราะนานกว่านี้ได้ไหม้แน่ๆ
“แค่กๆๆ กลิ่นนี้มัน”กลิ่นนี้ทำลายล้างได้จริงๆ กลิ่นพริกแห้งทอดทำพวกเขาสองคนแม่ลูกทั้งไอทั้งจาม
“เป็ไงบ้างครับแม่ เสร็จแล้วล่ะ”เขารีบถามผู้เป็แม่ทันทีแล้วก็รีบปิดเตาทันทีเช่นกันตอนนี้องค์ประกอบก็เสร็จทุกอย่างแล้ว เหลือแค่นำมาประกอบเข้าด้วยกันแค่นั้น
“ไม่ลูก แม่ไม่เป็ไร”เพเรน่าเอ่ยแต่ที่ตายังมีน้ำตาคลออยู่
“นี่อะไรหรือคุณ”สิวัชถามขึ้นเมื่อเจออาหารปรุงประกอบหน้าตาแปลกๆอีกแล้วในจานมีไข่ต้มที่ด้านนอกถูกทอดจนกรอบและผ่าครึ่งเรียงกันในจานราดด้วยน้ำซอสสีน้ำตาลอ่อนโรยหน้าด้วยหอมเจียวที่หอมสมชื่อ พร้อมด้วยพริกทอดแล้วก็ผักชีอีกเล็กน้อย
“ถามลูกสิ”เธอไม่ตอบแล้วโยนต่อให้ลูกชายเ้าของเมนูเป็คนตอบ
“มันชื่อว่าไข่ลูกเขยครับแต่อย่าถามด้วยว่าทำไมเรียกกว่าแบบนี้เพราะผมก็ไม่รู้ลองชิมดูสิครับผมกับแม่ช่วยกันทำเลยนะ”เพเนียสออกตัวเื่ชื่ออาหารก่อนจะให้ทั้งสองรีบชิมเร็วๆเพราะอยากรู้แล้วว่าพวกเขาจะว่ายังไง
“อืมๆ อร่อย อร่อยมากเลยหละถึงจะหวานไปหน่อยแต่พอมีรสพริกทอดด้วยก็พอดีเลย อร่อยมากๆ”โดยคนลงมือตักไปชิมก่อนคนแรกก็คือเพวิส
“ใช่ พ่อก็ว่าอร่อยจริงๆ”ผู้เป็พ่อก็เห็นด้วยกับลูกชายเช่นกัน
“ถ้าชอบก็กินเยอะๆเลยนะครับ”เพเนียสยิ้มชอบใจและตักกับข้าวให้ทั้งสามอีกละครึ่งฟองวันนี้เขาทำไว้โดยกะปริมาณคนละสองฟอง ไม่รู้จะพอไหมแต่ก็ไม่กล้าทำมากกว่านี้เพราะกลัวว่าจะไม่อร่อย
“นายเองก็เช่นกันนะ กินเยอะๆ”พี่ชายอย่างเพวิสก็รีบตักใส่จานให้น้องชายเช่นกันก่อนจะส่งหน้ายิ้มๆที่คล้ายคลึงไปให้กันอีกเล็กน้อยและกินข้าวต่อจนเกลี้ยงจานและตกท้ายด้วยอาหารสังเคราะห์โฮมเมดรสชาติแปลกสีเข้มๆที่มีคุณค่าอาหารครบถ้วนด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติอีกแก้วเป็อันจบมื้อกลางวัน
1K
