ร้านฝากขาย
หลังจากชิงเถาพูดคุยกับครอบครัวแล้วสำหรับสินค้าที่จะขายสรุปได้ว่านางจะขายใบหญ้าหวานตากแห้ง ซึ่งนางได้ทำการสับให้ดูไม่ออกแล้วว่าใบสดจะมีหน้าตาเป็อย่างไรแล้วก็ผ้าปักของลี่ถิงที่ได้หลายผืนแล้วก็จะนำไปขายด้วยส่วนนางลี่จูเสนอทำข้าวไปฝากขายด้วยซึ่งหลังเรือนพักบ่าวมีครัวเล็กสามารถใช้ทำอาหารได้แต่ส่วนใหญ่ก็ไม่มีใครทำกันเพราะกินโรงครัว ซึ่งชิงเถาก็คิดว่าดีเหมือนกันทำอาหารราคาไม่แพงนักไปขายส่วนอาหารที่จะทำชิงเถาคิดว่าต้องเป็อะไรที่กินง่ายใส่ห่อไว้เรียบร้อยเพราะพวกนางไม่ได้ไปขายเองซึ่งนางคิดว่าจะทำพวกข้าวห่อเหมือนโลกก่อนโดยนางจะทำหน้าหมูฝอยกับไก่ผัดพริกลองดูก่อนว่าใช้ได้มั้ยนางคิดว่าถึงจะขายไม่ออกอย่างน้อยพวกอาหารแห้งก็อยู่ได้หลายวัน
วันนี้ชิงเถาไปตลาดตามคำสั่งของหัวหน้าพ่อครัวจึงถือโอกาสซื้อของมาทำอาหารเตรียมขายวันรุ่งขึ้นด้วยนางได้ไปบอกกล่าวกับร้านขายไก่ที่จะมาฝากขายแล้วเรียบร้อยโชคดีที่ร้านยังเหลือที่ให้นางวางของจึงไม่ต้องหาโต๊ะมาเองวันนี้ชิงเถาต้องซื้อของเองทั้งไก่ หมู เครื่องปรุงต่างๆรวมทั้งกระดาษสำหรับห่ออาหารของนางนี่เป็ครั้งแรกที่นางต้องใช้เงินตัวเองซื้อกว่าจะได้ของครบนางถอนหายใจแล้วถอนหายใจอีกทั้งๆที่ก็รู้ราคาดีเพราะนางมาซื้อเป็ประจำแต่ที่ไม่เหมือนคือเงินนางที่ลดลง
“ข้าวห่อของลูกนี่ต้องทำยังไงบ้าง”นางลี่จูถามขึ้นหลังทุกคนกินข้าวเย็นเสร็จแล้วมานั่งรวมกันที่ครัวเล็กหลังเรือนพัก
“จะมีส่วนข้าวแล้วก็กับข้าวเ้าค่ะท่านแม่ตอนนี้เราต้องทำส่วนกับข้าวไว้ก่อนโดย” ชิงเถาแบ่งหน้าที่ให้ทุกคนช่วยกันทำโดยมีนางลี่จูคอยกำกับอีกทีถึงเมนูนี้ชิงเถาจะเป็คนอธิบายขั้นตอนต่างๆแต่ตอนทำจริงคนที่เป็แม่ครัวย่อมชำนาญกว่าซึ่งได้เวลานานเกือบ 2ชั่วยามกว่าหมูฝอยกับไก่ผัดพริกจะเสร็จจนใส่ห่อกระดาษไว้เรียบร้อยชิงเถาจึงนับจำนวนและจดบันทึกไว้ซึ่งนางได้ข้าวห่อชนิด50 รวมเป็ 100 ห่อ
“หมูฝอยของพี่รองอร่อยมากเลยขอรับ”ิลู่พูดขึ้นหลังจากทุกคนช่วยกันเก็บของเรียบร้อยแล้วกลับมาห้องแล้ว
“พ่อว่าไก่ผัดพริกอร่อยกว่ามีทั้งรสเผ็ดและหวานนิดๆ”จิ้นสิงพูดคุยกับลูกชายโดยทุกคนช่วยกันทำก็ช่วยกันชิมจนได้รสชาติที่ทุกคนเห็นตรงกันว่าอร่อย ในเมื่อทุกคนว่าอร่อยยังไงเมื่อนำไปขายคนอื่นก็ต้องว่าอร่อยอยู่แล้วเพราะทั้งเมนูอาหารที่แปลกใหม่อีกทั้งคนทำยังเป็แม่ครัวของจวนตระกูลใหญ่รสชาติจะสามัญได้ยังไง
ตอนเช้าชิงเถาจะต้องตื่นก่อนเวลามาช่วยนางลี่จูกับพี่สาวหุงข้าวที่จะนำไปขายซึ่งต้องเป็เวลาเช้ากว่าต้องตื่นปกติเพราะหลังจากนี้ยังต้องไปทำงานในโรงครัวต่อหลังจากเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้วชิงเถากับจิ้นสิงจะไปส่งต่อแต่เช้า เนื่องจากตลาดตอนเช้านั้นผู้คนมาเดินตลาดกับมากกว่าเวลาอื่นทั้งมาซื้อของกับไปทำกินเองหรือมาซื้อข้าวกินก่อนไปรับจ้างใช้แรงงานต่างๆถึงตอนเช้าอย่างนี้ชิงเถาจะต้องช่วยงานที่โรงครัวแต่นางก็ต้องแอบออกมาส่งของก่อน โดยคิดไว้ว่าวันต่อไปจะให้ผู้เป็บิดามาส่งแทนเนื่องจากงานในโรงเลี้ยงม้ามิต้องเริ่มแต่เช้าตรู่เหมือนอย่างในครัว
“มาแล้วเ้าค่ะเถ้าแก่” ชิงเถากล่าวขึ้นหลังจากมาถึงร้านขายไก่ซึ่งต่อไปก็จะเป็ร้านขายของของนางเหมือนกัน
“อ้าวมาแล้วรึนางหนูจัดของเลยนะตรงที่ว่างนั้นละ”เถ้าแก่ร้านไก่เงยหน้าขึ้นมาคุยกับชิงเถาก่อนจะไปจัดการไก่ให้ลูกค้าต่อ
ชิงเถากับบิดาช่วยกันจัดร้านในพื้นที่ที่ว่างอยู่ทั้งข้าวกับใบหญ้าหวานตากแห้งนางจะวางไว้หน้าสุดส่วนถัดมาก็เป็ผ้าที่ลี่ถิงปักไว้ซึ่งสินค้าร้านนางนั้นนางได้เขียนป้ายใหญ่ตรงหน้าโต๊ะขายของทั้งป้ายเล็กๆตรงสินค้านั้นวางอยู่เพื่อให้ทุกคนรู้ได้ทันทีว่าขายอะไรบ้างเพราะนางมิได้คิดว่าเถ้าแก่ร้านไก่จะมีเวลามาอธิบายแก่ลูกค้าให้ได้ทั้งข้าวห่อของนางก็บอกชัดเจนทั้งราคาและมีหน้าอะไรบ้าง โดยนางแยกข้าวกับกับข้าวไว้คนละห่อเพราะมันทำให้เก็บได้นานขึ้นหรือบางคนอาจจะ้าเฉพาะกับหรือข้าวเพิ่ม ราคานั้นนางคิดที่ข้าวห่อละ 3 อีแปะกับข้าว 7 อีแปะ ซึ่งราคานี้ถือว่าถูกแล้วสำหรับขายอยู่ในเมืองหลวง ถ้าข้าวนางขายหมดจะได้1 ตำลึงจากให้ร้านขายไก่ 200 อีแปะ หักค่าวัตถุดิบประมาณ 300 อีแปะวันหนึ่งก็ยังได้ 500 อีแปะ ส่วนใบหญ้าหวานตากแห้งนั้นนางขายห่อละ 5 อีแปะเพราะนางทำห่อไม่ใหญ่นัก
“ข้าวห่อเ้าค่ะข้าวห่อมีหน้าหมูฝอยกับหน้าไก้ผัดพริกเ้าค่ะ ลองชิมดูได้เ้าค่ะ” หลังจากตั้งร้านพร้อมข้าวให้ร้านไก่คนละห่อเพื่อแสดงน้ำใจชิงเถานางก็เริ่มขายทันทีเนื่องจากนางมีเวลาไม่นานต้องรีบกลับจวนไปทำงานต่อ
“ฮะ มีให้ชิมก่อนด้วยรึ” กลุ่มสตรีที่ออกมาซื้อของถามขึ้น
“เ้าค่ะมีให้ชิมก่อนเ้าค่ะแต่สินค้าให้ชิมมีไม่เยอะต้องรีบแล้วนะเ้าคะ” ชิงเถาตอบขึ้นหลังนางว่าอย่างนั้นก็มีหลายคนที่เริ่มสนใจและเข้ามาชิมโดยชิงเถาจะจัดกับไว้บนข้าวเป็คำๆไปให้หยิบชิมได้ง่าย
“หืม อร่อยดีนะนี่เรียกว่าอะไรรึ”หญิงคนหนึ่งเอ่ยถาม
“นี้คือข้าวห่อเ้าค่ะหน้าที่ท่านชิมไปเป็ข้าวห่อหมูฝอย ส่วนนี่ข้าวห่อไก่ผัดพริก” ชิงเถาอธิบายหลังมีคนชิมแล้วเริ่มถามเมื่อมีคนหนึ่งสนใจคนอื่นๆ ก็มีเริ่มตามมา
“ทุกท่านร้านข้ามิได้มีเพียงข้าวนะเ้าคะยังมีผ้าปักแล้วก็หญ้าหวานด้วยเ้าค่ะ ลองดูก่อนเ้าค่ะ” ชิงเถาเสนอสินค้าอีกสองอย่างในร้านโดยมีจิ้นสิงเป็ผู้ขายเมื่อมีคนซื้อ
“นี่คือใบหญ้าหวานแห้งมันจะให้รสหวานใช้แทนนำตาลได้เ้าค่ะ ราคาไม่แพงลองซื้อไปใช้ก่อนได้นะเ้าคะเพียง5 อีแปะเอง” ชิงเถา
“มันจะหวานจริงหรือแม่หนู” หญิงวัยกลางคนที่ชิมข้าวห่อแล้วกำลังตัดสินใจว่าจะซื้อดีหรือไม่ถามออกมา
“หวานจริงเ้าค่ะข้าได้ต้มมาให้ทุกคนลองชิม ทุกคนลองชิมดูเ้าค่ะ” ชิงเถาเทน้ำที่ต้มจากใบหญ้าหวานใส่จอกเล็กๆวางไว้ให้ผู้คนลองชิม
“หืมหวานจริงด้วยมิใช่ต้องใช้มากรึถึงจะหวานปานนี้” ชายคนหนึ่งถามออกมา
“ไม่เ้าค่ะ หม้อนี้ข้าใส่ใบหญ้าหวานลงไปครึ่งห่อ”ชิงเถาอธิบายออกมา และอีกหลายคำถามทั้งนางยังออกสรรคุณของใบหญ้าหวานไปด้วยเพื่อเพิ่มความอยากซื้อของคน หลังจากลูกค้าเริ่มลดชิงเถาและบิดาก็รีบกลับจวนโดยฝากร้านไว้กับสะใภ้ของร้านไก่ซึ่งนางรู้แล้วว่าต้องอธิบายยังไงหลังได้ฟังชิงเถาตอบลูกค้าไป
ชิงเถาและบิดาก่อนกลับก็ได้ซื้อของสำหรับไว้ขายพรุ่งนี้ด้วย หลังกลับถึงจวนถึงชิงเถาทั้งจิ้นสิงก็แยกย้ายกันไปทำหน้าที่ของตัวเอง
ด้านร้านขายของตอนนี้ข้าวชิงเถาขายเริ่มดีหลังจากกลุ่มแรกๆที่ซื้อไปแล้วได้กินก็เริ่มบอกปากต่อปาก ไป ทำให้่เช้าข้าวก็ขายจนหมดเสียแล้วหลังจากสะใภ้ร้านขายไก่เห็นเงินที่ได้แล้วก็ใมิคิดว่าจะได้ขนาดนี้ หลังจากเมื่อเช้าที่ชิงเถามาขอต่อรองค่าฝากขายกับนางจากตอนแรกนางจะได้2 ส่วนเป็ 1 ส่วนซึ่งนางบอกว่าต้องดูก่อนว่าคุ้มค่าหรือไม่โดยนางคิดว่าแค่ขายข้าวให้อย่างเดียวได้ตั้ง100 อีแปะก็เยอะแล้วยังจะมีผ้าปักกับหญ้าหวานอีก แค่ 1 ส่วนนางก็ยอมดีกว่าชิงเถาย้ายไปฝากขายร้านอื่นหากตนไม่ยอมลดค่าส่วนแบ่งให้
ตอนเช้าวันถัดไปชิงเถาและจิ้นสิงก็นำข้าวไปส่งตามเดิมหลังจากได้ยินว่าข้าวขายดีมากไม่นานก็หมดและนางจะต้องจ่ายส่วนแบ่งให้ร้านขายไก่แค่ส่วนเดียวนางก็ดีใจมากเนื่องจากหลังนางลองคิดคำนวณต้นทุนทั้งค่าวัตถุดิบกับค่าแรงที่ทุกคนในรอบครัวช่วยกับแล้วถือว่าได้กำไรน้อยนิดวันนี้ชิงเถาไม่ต้องอยู่ช่วยขายหลังจากเห็นว่าสะใภ้ร้านขายไก่ขายได้ดีนางและจิ้นสิงก็ไปซื้อของไว้ทำวันต่อไปโดยนางจะเพิ่มขึ้นเป็อย่างละเท่าตัว
หลังจากวันแรกที่เริ่มฝากขายของวันนี้ก็ผ่านมา1 เดือนแล้วในทุกวันครอบครัวของชิงเถาก็ยังช่วยกันข้าวไปฝากขายแล้วก็ทำงานที่จวนจนตอนนี้ทุกคนจะผอมกว่าเดิมซะอีกจากตอนแรกที่เป็บ่าวก็ไม่ได้จะกินอยู่ดีมากนักแต่ตอนนี้ยังมาทำงานเพิ่มอีกทำให้ทุกคนผอมลงไปอีกจนชิงเถาทนไม่ไหวต้องไปซื้อบำรุงร่างกายมาต้มให้ทุกคนกินเพราะกลัวจะพากันไม่สบายไปซะก่อน